Sab 7 mar 2009
La Gastronomía Mediterránea una buena dieta
Posted by adminjose under Gastronomía
[3] Comments

A la hora de hablar de los beneficios de la Dieta Mediterránea, se suele hacer hincapié en el consumo de aceite de oliva y en el moderado consumo de vino tinto durante las comidas, hechos basados en estudios científicos que los avalan. Sin embargo, se debe destacar el insustituible papel de otros componentes vegetales de la Dieta Mediterránea que constituyen la base de esta dieta y que con frecuencia se suelen dejar de lado, como son la fruta y la verdura, los cereales y derivados (pan, pasta, cuscús, harinas) y las legumbres (judías, lentejas, garbanzos).
El concepto de Dieta Mediterránea es difícil de definir debido a que dietas similares se hacían en toda la cuenca mediterránea incluyendo (más…)

