Fotografía por Cayetano

Alrededores de Teba:

La ciudad está rodeada por un bello paisaje que incluye el valle del río Almargen, la Sierra del Castillo, el embalse y las montañas que la rodean.

Los orígenes de la ciudad se remontan a la época romana, aunque se mantiene desde tiempos prehistóricos, especialmente los que se encuentran en la Cueva de Las Palomas, ello muestra que la gente ha vivido aquí mucho antes que los romanos la conquistaran. Otros restos de la prehistoria se han encontrado en la zona de Castillejos, además de los restos romanos en el Cortijo del Tendedero.

Algunos de sus bellos edificios e históricos son:

El Castillo de la Estrella, que domina el paisaje y tiene accesos septentrionales de la Serranía de Ronda. El castillo está construido en la colina con sus 600 metros de alto de La Estrella que le da al castillo de su nombre. Este imponente edificio fue construido en dos recintos amurallados, con 18 torres en total y abarca aproximadamente 25.000 metros cuadrados, lo que es uno de los castillos más grandes de la provincia de Malaga. En 1931 el castillo fue declarado edificio de interés histórico-artístico.

La Iglesia de la Santísima Cruz, construida por el sevillano José Tirado, maestro de obras en la catedral de Sevilla en el siglo 18, es uno de los edificios más importantes y bellos de la ciudad. Las preciosas columnas por dentro están hechos de mármol rojo del Torcal de Antequera, y los visitantes también pueden ver la magnífica colección de plata antigua y el oro con el trabajo en la exposición en la sacristía.

La Iglesia de la Santa Cruz Real, que también fue construido por el maestro de obras en la Catedral de Sevilla José Tirado. Tiene una basílica en forma de planta con tres naves, separadas por ocho columnas de mármol rojo, cada uno de ocho metros de altura. Al visitar este impresionante edificio, se puede ver sus obras en plata, realizados por artesanos de Córdoba en el siglo 17, los cálices, uno de los cuales data del siglo 15 y pesa un kilo de oro puro. Otra muestra de las figuras en relieve que fue donado por el Cardenal Portocarrero.

La ciudad cuenta con algunos restaurantes e impresionantes bares y para ello usted debe probar el plato típico conocido como porra tebeña que es un tipo de guiso a la olla. Las comidas hechas con espárragos y queso de cabra también son populares como es el conejo al ajillo. La ciudad es también conocida por hacer las cerraduras de metal, hechos a mano y las botas.

Fiestas:

Hay que tener en cuenta que La Romería de San Isidro Labrador, se lleva a cabo en el medio de mayo, sobre la ribera del río Guadalteba.

El Festival de la Virgen del Carmen se lleva a cabo el 16 de julio.

La ciudad celebra su Feria anual en agosto.

Durante la primera semana de octubre, la ciudad tiene un festival en honor al santo patrono de la ciudad, la Virgen del Rosario y el 7 de octubre (el Día de los Santos), existe una gran procesión por las calles.

Disfrute de su viaje a este punto nostálgico español.

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Fotografía por Lomumo

Leyenda del Barranco Blanco en Andalucía:

Hay una leyenda que en algún lugar en el corazón de Andalucía, dentro de la zona de Alhaurín el Grande, la ciudad donde el escritor Inglés, Gerald Brenan, pasó gran parte de su vida, hay un valle secreto que tuvo un pasado siniestro. Aquí, durante la Segunda Guerra Mundial, se dice que los miembros del alto mando nazi se fue a descansar y alejarse de todo. Y fue aquí que los líderes del Eje, Hitler y Mussolini, se reunieron para discutir la guerra estrategia. Por supuesto que no existen registros oficiales, por lo menos no está disponible en el acceso del público, y todo el asunto se mantiene en secreto. También hay rumores de que había un restaurante por una rotonda entre Alhaurín y Coín, donde los oficiales alemanes de alto rango a veces se reunieron a principios de 1940. En realidad sólo hay un lugar que esta descripción podría encajar y es un campo que parece un set acondicionado para una filmación, este lugar es boscosos y pintoresco, con pequeños grupos de bajos edificios blancos con techos de tejas de terracota en los dos lados de la rotonda, y en la ladera sobre una construcción almenada y torres, con reminiscencias de Transilvania, que habría hecho de Mr. Drácula estar orgulloso de ser este un lugar de retiro de su castillo de verano.

Llegar al lugar:

Esta ubicación se puede llegar tomando la A3108 aunque hay otras vías alternativas en donde muchos de sus caminos van conectaos hacia Alhaurín desde la N-340 al oeste a pocos kilómetros de la vuelta de Mijas a las afueras de Fuengirola. La carretera serpentea por las colinas y luego se vuelve hacia el noroeste en dirección a Coín. Dos o tres kilómetros antes de la rotonda hay una señal que apunta a un lugar llamado Barranco Blanco que va hacia el este de la misma carretera.

Aspecto del lugar:

¿Qué ver en los alrededores? A estas alturas se preguntara como es el aspecto del lugar, pues en una breve descripción diremos que podemos ver que la parte superior de la torre del reloj de terracota tiene un techo que ofrece unas vistas impresionantes de los alrededores. Este mismo lugar tiene una zona de estar con los restos de una chimenea, una pequeña cocina, un baño, y al menos otra habitación pequeña que podría haber sido utilizada como un dormitorio o para el almacenamiento de municiones.

Fotografía por www.forospiedrasobrepiedra.com

Más allá de las puertas de la torre de vigilancia de la carretera, comienza la bajada de una pendiente. Alrededor de un kilómetro más adelante había un par de grandes puertas de interior a través de la cual el pedregoso camino empieza a descender de forma más pronunciada. La pista se retorcía y giraba por lo menos un par de kilómetros antes de la nivelación. El fondo del valle es más aislado y está de alguna forma oculta a la vista. El estrecho camino, protegido por las arboledas de bambú se abre camino a través de los contornos de la tierra. En el lugar se pueden ver muchos naranjos.

La pista termina en el corazón del valle, cerca de unas escaleras de piedra circular gris que nos lleva a una especie de zona de patio enarbolado. Muy cerca estan los restos de lo que había sido un edificio bastante grande, bastante más funcional. Se puede apreciar que gran parte de lo que había sido de las paredes de ambos lados están todavía de pie, el resto parecía haber sido reducido a escombros. Había rastros de lo que alguna vez pudo haber sido formalmente jardines establecidos. Se percibe en el lugar una lejanía y un silencio casi sobrenatural.

Este lugar era… ¿Un Valle secreto? ¿Un lugar de retiro de los nazis? o ¿Simplemente un lugar tranquilo y en su mayoría un lugar desierto en el valle? Muchos dicen que era tal vez una finca cerrada para mantener alejados a los animales y los intrusos. Pero entonces ¿por qué las elaboradas medidas de seguridad? Uno puede darse cuenta en el lugar que las torres de vigilancia y puestos de vigilancia no son comunes en Andalucía. ¿Cuál fue el gran edificio oculto en el valle?.

Fotografía por largomayo.wordpress.com/

Seguramente usted mismo tendrá su propia interrogante al respecto, déjenos su opinión y tal vez descubramos juntos, el verdadero misterio de Barranco Blanco.

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El Gran Cristo de las Penas:

Es presentado en honor al Santo Cristo de las Penas, que desde el período de los años 80 del siglo pasado se celebra el quince de Agosto siguiendo sus costumbres, algo distinto a lo tradicional, pues él recolectaba cereales, fechado en los últimos días de Agosto y los primeros de Septiembre.

Fotografía por Cruccone

Pues mantenía una primera parte que se hacía como la fiesta de San Gregorio, con procesiones, misa solemne, castillo, banda de música, puestos de dulces, columpios y paseos en la calle Los Caños, durante el sábado y el domingo.

Una semana anterior antes del viernes, se celebraba la feria de ganado: para ello las mulas debían estar en los bancales cercanos a las Vistillas y la Zagüela mientras la banda de música tocaba en la puerta de la Serafina. Por las medias tardes se paseaba por la carretera de Alquife y la calle Los Caños.

Siguiendo el ritmo, la plaza se iba llenando de autos que poco a poco formaban un imperfecto círculo en el que el sábado y el domingo se celebrarían las movidas de toros. Por la carretera de Alquife se paseaban los cabestros hasta llegar al pilar de la calle Los Caños, donde se provocaba una estampida y novillos y en donde los mozos corrían hasta la plaza rebosante de gente subida en los carros. El domingo por la tarde tiene lugar la novillada.

El altar de la iglesia de La Calahorra:

El techo presente es sin duda la novedad puesta con reparaciones posteriores. La torre, un ejemplo fino de barroco de Guadix, fue completado poco después 1774 y claramente presenta contrastes en la estructura y decoración. La nave es cubierta con un techo sobrio de estilo con paneles de madera entrelazada. Mientras el coro es sobrepasado por una cúpula moderna. Hay tres capillas laterales con decoración interesante y altares Barrocos.

Las Torres redondas del castillo de La Calahorra en Sierra Nevada:

El Castillo de la Calahorra es un monumento importante, que fue construido a principios del siglo 16. El aspecto exterior se combina con un interior de estilo renacentista impecable. Se puede visitar después de contactar con la familia que cuidan de él, ya que es de propiedad privada.

Fotografía por granadapedia.wikanda.es

Casas de exploración en la cueva de Guadix:

Estaremos viendo imágenes interesantes del área de Guadix donde casi la mitad de los habitantes vive en cuevas. Pero las casas de la cueva no son hoy hogares de la Edad de Piedra. La cueva de Guadix contiene conveniencias modernas del modernismo como de cualquier puesta moderna del siglo XXI. Muchas de ellas se han suministrado con las cocinas completamente cabidas, cuartos de baño, televisión por cable, Internet y demás comodidades modernas actuales.

Casas-cueva del pueblo de Purullena:

Al visitar gran parte del área de Guadix (Purullena y Guadix), vemos que el paisaje es único y es extremadamente bueno para nuestras expectativas. La característica más interesante y más famosa se presenta en el pueblo de Purullena,  es donde casi vive la mitad de los habitantes subterráneos.

Usted puede conducir tranquilamente. Además la gente de la Purullena es sociable, gran parte de ésta gente es muy amistosa y también orgullosa de vivir en su casa-cueva.

El caminar a través de las calles de Granada:

La ciudad de Granada tiene muchos lugares de interés que podrás visitar. Sus calles son muy viables y a la vez sus casas son encantadoras con unos jardines preciosos.

Cuando visitamos Alhambra, elegimos la bicicleta como transporte. Por supuesto usted puede elegir otro tipo de transporte, pero debe tener en cuenta siempre que también la otra alternativa es recorrerla a pie para conocer bien de cerca todas sus puestas.

Lugares a visitar:

Alhambra:

Alhambra está situada encima de una colina. Es recomendable ir a pie debido al tráfico y porque disfruta de naturaleza y de su arte en Alhambra. Recomendamos caminar siempre viendo donde pisar bien ya que existen rutas con mucha nieve, no olvidarse de llevar su cámara ya que existen algunos parajes muy interesantes.

La Herradura en el pie de Sierra Nevada:

Muchos extranjeros que viven aquí en la región de la costa tropical. Son de una población mezclada con los representantes de la mayoría de los países europeos. Las nacionalidades se presentan en cuanto al francés, belga, alemanes e ingleses que por cierto son los más comunes.

La Playa de La Herradura:

Existe aquí excelentes restaurantes, bares, exquisitas comidas y muchos lugares para visitar. Esta Bahía se ha caracterizado por tener un mar tranquilo, conveniente para nadar y practicar deportes náuticos. Las aguas de las playas en La Herradura son calientes. Usted puede permanecer en los alojamientos y hoteles de La Herradura o del campo ya que son agradables y se encuentran situados en el extremo de la ciudad.

Gastronomía en Calahorra:

No podía faltar en nuestro post, la gastronomía calahorreña, antes debemos mencionar que  esta tiene dos fases de identidad; una cara es puesta por su referencia morisca, y que se manifiesta en sus numerosos potajes, por otro lado el factor de altura también forma parte de esta puesta culinaria en esta localidad, por parte de la agricultura y la ganadería.

Las temperaturas que se presentan bajas en La Calahorra, ello sobre todo en la temporada de invierno, hace que se haga necesarias una gastronomía basada en grasas y proteínas de los animales.

La gastronomía tiene sus raíces en los cientos de años de tradición culinaria arraigada por los pueblos oriundos de esta ciudad. Algo que abunda y se ve mucho a la hora de comer son los guisos que además son potajes muy completos en cuanto a su nivel nutritivo.  El queso de La Calahorra, también forma parte de su gastronomía, esta la podemos ver en dos formas; el curado y el semicurado. La base de su elaboración es bien leche de cabra o leche de oveja, las cuales son las cabezas de ganado principales en esta región. En cuanto a su sabor este es cremoso y acentuado, puede ser algo picante en el caso de saborear el queso de oveja. Esto se presentan en formaciones completas de hasta de dos kilos y se puede tenerlos con una capa de aceite. Así pues es que los embutidos de cerdo se preparan también de la manera artesanal en su proceso de elaboración hasta el producto final.

Fotografía por www.sabor-artesano.com

Entre sus platos tradicionales y principales a la vez, tenemos a las tajas adobadas, las migas, el sustento y desde el cual se puede notar su influencia morisca en la tradición gastronómica arraigada de esta tierra. El bacalao es otro potaje que se prepara al estilo moruno desde ya tiempos lejanos, eso da como resultado a que este lugar tenga una variedad de sabores en el paladar culinario.

“El caminar hace merecer su viaje tan espectacular… para que pueda conocer cada rincón de nuestra ciudad”.

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Sierra Nevada se ubica en España, que a su vez este es un país rico con una gran cantidad de riqueza biológica y el paisaje muy excéntrico. La gama europea de montaña más meridional de Sierra Nevada. Entre Granada que es la provincia de Andalucía y Almería se puede ver los picos más altos en el continente.

Photography by Andrew_D_Hurley

Apuntes a tener en cuenta:

- Al sur de Las Alpujarra, se puede admirar algunos restos árabes.  Aquí podemos encontrar también excelentes instalaciones del Balneario de Lanjarón y las ciudades más altas de toda España. Para aquellos que aman los deportes de nieve que hay una gran cantidad de estaciones de esquí también, por ejemplo, estación de esquí de Pradollano. En esta estación de esquí de Pradollano  podemos disfrutar en más de 65 kilómetros de pendientes para esquiar, también hay pistas de patinaje y piscinas climatizadas.

- La zona es muy maciza y enorme, que contiene quince picos que son más de 3,000 metros de altura. Las cumbres más altas del continente como Veleta (3,392 m) y Mulhacén (3,482 m). Aquí la zona es tan alta que la nieve es casi permanente aquí, muy bonito también muchos arroyos, ríos y arroyos de las montañas que conforman los valles y quebradas, montañas  verdes. La composición del suelo de manera decisiva por encima de los 2,000 metros influye en formaciones muy diferentes plantas en la región.

- Pradollano, con su estación de esquí Solynieve, es el centro de la Sierra Nevada. Pradollano provee como único sitio en la Sierra Nevada la infraestructura para un gran número de visitantes.

Fotografía por Acebal

- Las pistas de Pradollano Sierra Nevada para esquiar y snowboard suelen funcionar de noviembre hasta abril ya que depende de todo el tiempo en que vaya a visitarnos.

Pradollano en Sierra Nevada es la base perfecta para todo tipo de actividades en la Sierra Nevada:

El practicar un gran deporte como es el esquiar, snowboard y senderismo son los deportes más sofisticados que se realizan en Pradollano Sierra Nevada. Comparable a la tierra, hay enebro o arbustos de tomillo, enebro, bosques de pinos, sabinas y piornal. Las condiciones climáticas en los 3,000 metros son adversos, pero por las circunstancias del lugar es una especial formación de los pastos de alta montaña y de abundante flora. Aquí podemos ver una gran cantidad de especies que ocupan las repisas y grietas en el fondo habitado de los circos glaciares. También existen muchas águilas reales que son supremos aquí, por lo general existen aves aún más pequeñas, como las alondras y otras. Existiendo así La Reserva de la Naturaleza donde podemos obtener un mayor conocimiento de estos lugares, aquí también podemos encontrar algunos puntos de vista que son muy especiales como: Bubion, Trevelez, Capileira y Pampaneira.

Fotografía por Carlos Alejo

Después de haber disfrutado su mejor deporte, ¿Qué fabuloso sería irse con los amigos o nuestra pareja a un lugar para seguir disfrutando de la ciudad, debido a que muchos turistas puedan visitar nuestros centros de deportes y esparcimientos, que viajan a Sierra Nevada, el lugar está lleno de vida y para orientar un poco a aquel que no conoce, podremos ayudarlos con algunas guías al ofrecerles una lista de los mejores bares y discotecas que existen en este territorio:

Pub Tatamka: ubicado en el edificio llamado primavera, este pub tiene un estilo muy cuidado ya que está completo, cerca existe una estación de esquí, tiene un buen ambiente de reposo y siempre está caliente.

Pub Hipódromo: Este lo encontramos en el edificio llamado Bulgaria, también es un lugar étnico para escuchar excelente música del momento y poder relajarnos mientras conversamos de nuestras programaciones y otros temas de interés con nuestros invitados.

Music Bar La Jaima: Para lo que deseen escuchar buena música este es el lugar muy bonito con música toda la noche, los cocteles que se preparan son exquisitos.

Pub Chicle: Es un lugar privilegiado para tomarse unos ricos tragos. El ambiente que tiene es muy caliente, cálido, amigable y desde un principio el que lo visita se queda entumecido. El pub está ubicado en el edificio Bulgaria.

Disco bar Cha Cha: Puede ser que queramos dos cosas: hablar con nuestros amigos pero igual podemos salir a bailar, ya que tiene una pista muy buena, este disco nos ofrece una buena velada.

¿Que encontraremos en los alojamientos?

Los hoteles ahí cuentan con una gran variedad de platos y entradas; la ensalada de fruta y verduras son muy ricas, el choto al ajillo aceptable, pero la menestra de verduras era una variedad del paquete gastronomico que podemos encontrar también. El vino igual de excelente en su calidad y textura.

Después de comer podemos arribar al barrio más alto, donde se puede apreciar un hostal llamado La Fragua, donde podrán permanecer para dormir esa noche, junto al Ayuntamiento. Las habitaciones con baño son acogedoras, con calefacción bajo el piso, junto a la típica terraza común, con unas vistas espectaculares. El Precio varía según su temporada, con desayuno incluido.

Fotografía por David C Verde

Partiendo hacia la cima del Mulhacén:

Hay muchas maneras de llegar hasta el Mulhacén, pero usted debe recordar, no se permiten coches y vehículos particulares en todo el lugar, porque es un parque nacional protegido. Hace veinte años que se podia conducir uno su propio coche hasta cerca de la cima del Veleta y por el otro lado, a pesar de los caminos más altos estos se presentan sin asfaltar. Ahora se puede coger el autobús en el camino hacia los tres pueblos del Poqueira Valle de Pampaneira, Bubión y Capileira. Los tres pueblos son también el origen perfecto para excursiones y senderismo por la Sierra Nevada. Llegamos a la primera de las tres aldeas situada al abrigo de las laderas del valle de Pampaneira. El primer pueblo que dio nombre al valle, y fue el lugar turístico. Existen tiendas de venta de jamón curado, helados y artesanías bordeaban la carretera y había una mayor sensación de movimiento que me iba a encontrar en los pueblos por encima. Bubión por su parte es más tranquilo y no me acuerdo mucho de ella. Por encima, unos pocos cientos de metros más arriba esta Capileira, con sus edificios blancos.

En la cima del Mulhacén:

La mayoría de la gente como si fuera una excursión de un día, por lo general se toma un autobús hasta el Alto del Chorrilo (2600 m), y el resto del viaje se van caminando. Pero también se puede conducir un coche hasta la entrada del Parque Nacional y luego se puede caminar desde aquí hasta la cima de la montaña. Este viaje contiene muchas horas de caminata. Desde la cima del Mulhacén, las vistas son realmente espectaculares y diferentes en cada dirección. En el norte se puede ver un glaciar superficial con forma de V (valle que está mirando hacia Granada).

Poqueira un refugio singular:

Es un refugio de montaña de gran parecido a una cabaña. Es profundo dentro del Parque Nacional, a 2.500 metros situado justo debajo de 1,000m pico Mulhacén y proporciona hasta 90 camas para los excursionistas, escaladores y esquiadores. Las vistas desde la cima son realmente impresionantes y diferentes en cada dirección. La parte norte es un acantilado, que canaliza en un circo glacial poco profundas, con un encajonado valle en forma de V de dirigirse hacia el norte-oeste en dirección a Granada y su Vega. Este acantilado tiene curvas redondeadas hacia el oeste, donde se da paso a una cresta larga y estrecha que conduce a la cima del Veleta, al este hay una sucesión de cumbres redondeadas separadas por los principales valles de la Alpujarra, y al sur con una inclinación mucho más suave lleva de vuelta hasta el Alto Valle del Poqueira.

Fotografía por sidibousaid60

El Gran descenso de Mulhacén:

Al bajar de la cima del Mulhacén a la barrera y el lugar estaba muy lejos del parque. Cuesta abajo desde la cima del Mulhacén es recontra agotador. Cuatro horas de caminata en el camino roto y la carretera es una carga difícil para las pierna y específica para las rodillas.

A pesar del esfuerzo de la vista a los alrededores y el valle que nos inspira. Finalmente llegamos a la zona de aparcamiento delante de la barrera para el parque nacional. Teníamos un solo pensamiento en nuestra mente, tan pronto como sea posible de la impulsión al valle, a la costa y las playas de la Costa Tropical y hundir nuestros pies en agua caliente en el Mar Mediterráneo.

Una sensación que solo se puede experimentar estando en el lugar!

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Entre los picos más altos del continente tenemos a Mulhacén, en Granada. El cual sube a una altura de 3478 metros y forma parte de la cordillera de Sierra Nevada, el cual detallaremos a continuación en este nuestro viaje virtual en la España rural.

Photography by jfVelez

Cosas a tomar en cuenta:

Tapada con la nieve, se extiende aproximadamente 75 Km del este al oeste que cruza de Granada en la provincia de Almería. Suma barrancos tomados que derriban hacia el mar de la Sierra alta con corrientes claras de montaña y ríos en los pies que alimentan huertos y bosques. Las aldeas se adhieren precariamente a los lados del valle; las calles son flanqueadas por antiguas paredes que abrigan los secretos de siglos. La historia de Las Alpujarras aunque sobre la última década por ahí, el Alpujarras haya visto una subida en el turismo, Ha llegado a ser popular para excursionistas, los ciclistas y los trepadores así como un número creciente de ex-patriotas que buscan una raja de la vida callada que el local lo cual han disfrutado de durante cientos de años.

Las setenta más o menos aldeas aisladas a través de los valles son mantenidas y regadas, se presenta con nieve a su alrededor y estos ríos han depositado tierra fértil en las colinas más bajas. Fue los Páramos sin embargo, en el 10 y siglos undécimos que trajeron el área en la prominencia. La seda es producida, y es suministrada a los talleres de Almería. Más tarde, la seda producida en el Alpujarra representó un pedazo importante de la riqueza.

Tienen una irrigación y su agricultura son exitosas, la producción de seda apoyó una población de Alpujarra de más de 150,000 en por lo menos 400 aldeas y aldeas por el siglo XV. Granada se rebela al Alpujarras cuando estuvo en el centro de rebeliones sangrientas cuando Fernando e Isabel por último tomaron Granada. Más de 1,500 musulmanes se rebelaron pero fueron vencidos finalmente y fueron forzados a convertirse en cristianos.

Aldeas cercanas a La Alpujarra

Hoy el Alpujarra prospera una vez más. Visitando durante varios días se encontrarán muchas historias de Alpujarra alto y en una de las tres aldeas que adhieren a los lados del Barranco de Poquiera. Bubión, Capileira y Pampaneira son bien vistos por turistas y expresándose la belleza impresionante de sus aldeas. Extrañamente, el launa sólo es colocado en una luna que disminuye para que se asiente apropiadamente y por lo tanto llegar a ser impermeable. Desde nuestra ventana, al mirar hacia abajo en el valle donde la bruma del alba todavía demora. El cañón de Poquiera es sólo una de las rutas marcadas para paseantes y uno puede andar correctamente hasta el pico de Mulhacén aunque esto sea una subida larga. En el verano, existe un camino llamado Capileira, el más alto de las tres aldeas, a la estación del esquí de la Sierra Nevada y las vistas en un día despejado se puede estirar a las Montañas lejanas de Rif de Marruecos en Africa y Gibraltar en el oeste. Existe otra aldea que para comenzar su subida a las cumbres es Trevalez, dijo ser la aldea más alta en toda España. Los productos locales son fantásticos Todo a través del Alpujarras usted verá alfombras. Muchas aldeas tienen pequeño taller de tejeduría donde usted puede visitar y puede ver las cestas tejidas del césped de esparto, el excelente aceite de oliva, el queso – especialmente el queso de cabra, el aceite de oliva, soplillos (merengues condimentados con almendras), la miel y sus varios derivados inclusive un licor bastante sabroso de miel.

Photography by baxterclaus

Existen rutas marcadas, todas las longitudes diferentes y proveyendo comida a todas las capacidades. Escogimos una caminata que nos tomó a un área conocida como La Taha. Las aldeas de La Taha son menos turísticas pero igualmente hermosos es el cañón de Poquiera. El nombre proviene del Emirato musulmán de Granada cuando el Alpujarra fue dividido en 12 unidades administrativas llamada Tahas. Hoy, cinco pequeñas aldeas hacen La Taha, todo situado al sur de la aldea más grande de Pitres. Condujimos abajo a la aldea diminuta de Ferreirola y dejamos la seguridad de nuestro coche, botas puestas y apartamos a pie para Fondales. Se puede andar por bosques gruesos y surgir en campos de almendros, todo estallando con flor rosa delicada como la mañana de inicio. Las flores delicadas de la montaña alfombraron el suelo, igualmente encontramos la torre de la iglesia de Fondales. Como la mayor parte de las aldeas en la región, la iglesia es un ejemplo bueno de la arquitectura sólida de siglo XVI Mudéjar.

Aquí en La Taha, puede ver realmente la habilidad de los techos como muchas de las casas rurales son ligadas por lo que son conocidos como tinaos. Estas estructuras puente y similares proporcionan sombra y refugio abajo y muchos son utilizados como terrazas de terrao o techo también. Encima de nosotros, existen las aldeas brillantes de Bubión y Capileira pues se asolearon por la tarde el sol entre los bosques exuberantes, y las montañas de nieve más alto todavía fueron apoyados por un cielo azul. Una imagen que se mantendrá impresa en mi cabeza hasta que la próxima vez lo pueda visitar.

Comer en La Alpujarra:

La Alpujarra ofrece una cocina indicativa de su historia como una región muy pobre de España, pero eso si, con una gran cantidad de sustancia, pero no esperes sutileza en su presentación.  Pero ante ello vale decir que usted no tendrá hambre, y no le costará mucho, pero no espere que las maravillas gastronómicas se preseten como en el norte de España o de las especialidades mediterráneas.

Si te gusta la carne no deje de probar la comida de montaña expresada en el jamón serrano, algo común en todas partes de este lugar. También se presenta la morcilla, un tipo de pudín negro, es una especialidad conocida aquí.

Photography by BocaDorada

Al llegar aquí, los vegetarianos deben ser conscientes de que el cerdo es la base de platos típicos de la Alpujarra. Otro plato se presenta en la Tortilla española, siendo esta una buena opción para los vegetarianos. Los huevos “Revueltos” son mezclados con otros ingredientes, por lo que cabe especificar que va “sin carne”. Un ingrediente común para mezclar con los huevos para hacer este plato es la “Acelgas”, las cuales son ensaladas mixtas que tienden a ser lo suficientemente grande como para alimentar a dos personas, pero a menudo incluyen el atún y el jamón (a veces).

¡Excelente vista de viaje….y de su comida, disfrútelo!.

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Los Picos de Europa son simplemente un lugar excelente para hacer actividades al aire libre como: rutas de senderismo, ciclismo de montaña, piragüismo, espeleología, descenso de barrancos, escalada en roca y el barranco o recorrer a pie como un pasatiempo más tranquilo y la observación de aves. Los bosques y las montañas de esta cordillera son espectaculares y de gran belleza, siendo todavía entre los lugares más visitados de España. La proximidad del Océano Atlántico, junto con el hecho de que nunca los moros llegaron aquí, le da a esta región su carácter distintivo.

Fotografía por UNED

Geografía:

Los Picos de Europa forman el vértice de la Cordillera Cantábrica y la tercera cadena montañosa más alta de España después de los Pirineos y Sierra Nevada. El punto más alto, la cima de Torrecerredo (2.648 m.), corona este rango espectacular de piedra caliza que se describe a menudo como un paisaje lunar, y con razón, tanto sus altos picos carecen de vegetación.  A diferencia de la parte baja de la superficie esta se presenta típicamente muy verde y tanto así que precisamente se ubica en la llamada “España Verde”, con los exuberantes valles proporcionando excelentes pastos y los prados más altos, adornados con flores silvestres en primavera.

Todavía hay pueblos que no tienen aquí las carreteras que se conectan con el mundo exterior, y el mismo terreno accidentado nos hacen recordar que esta parte de España los moros nunca la conquistaron.

El Parque Nacional de Picos fue la primera en España, y contiene algunos de los mejores paisajes de montaña para caminar en la península Ibérica. Las altas cumbres y la irregular piedra caliza están entremezcladas con valles verdes donde la forma tradicional de la vida sigue siendo prácticamente la misma.

El paisaje se transforma a la vista como espectaculares paisajes lunares del macizo central, donde por encima de la enorme mole de media cúpula se puede ver a las torres del Naranjo de Bulnes. Un manjar para los esquiadores y hasta para los no esquiadores, puesto que se allí se obtienen fotos realmente espectaculares en donde se aprecia la majestuosidad del lugar.

Fotografía por jroblear

Naturaleza en los Picos de Europa:

En el lugar, la gamuza se ve a menudo en toda su gama en los Picos de Europa, y debido a una prohibición total de caza no son para nada tímidas o al menos eso parece demostrar, lo que le permite acercarse dentro del rango de la cámara. La fauna se complementa con las salamandras, hermosos lagartos a rayas que se contrastan en negro,  amarillo o naranja, estos a menudo se les puede observar, especialmente después de una gran ducha de lluvia.

La avifauna abundante es dominado por las águilas doradas y los buitres leonados que están en constante alza alrededor de los afloramientos rocosos, hasta los más pequeños cernícalos, son igualmente de interés para el ornitólogo.

Para añadir la emoción extra al lugar, los Picos de Europa son el hogar del lobo y el oso pardo europeo. Todos estos elementos, junto con el folklore tradicional y su única gastronomía (en particular, hay quesos de gran alcance), se combinan para mostrar un lado muy diferente de España.

Aspectos del lugar:

La Cordillera Cantábrica forma una barrera natural entre las llanuras del interior y la escarpada costa del Atlántico. En la provincia de Asturias los picos alcanzan casi 2.000 metros, formando un telón de fondo escénico maravillosamente en la zona la cual es conocida por tener una baja densidad de población.

Los visitantes son pocos y distantes entre sí a lo que debe ser uno de los secretos mejor guardados de España. Es así que el área ha sido declarado Parque Natural en 1988, dicha medida ha garantizado su protección contra el desarrollo moderno y ha permitido que los métodos agrícolas tradicionales sigan floreciendo, para la conservación de este entorno único. La distintiva arquitectura rural es una de las características más destacadas en este enclave, y esparcidos por las colinas están las rústicas cabañas con techos de paja, construida para los pastores locales que van de la mano con su ganado en los pastos de altura. Esta es un área de excepcional belleza con una de las extensiones naturales mejor conservadas y más ricas biodiversidades en España.

Los bosques de robles y hayas que dominan el Parque Natural son el hogar de los lobos, jabalíes, corzos, cabras montesas y una extensa variedad de aves. Entre las que destacan tenemos a las águilas y los buitres por otro lado al Martín Pescador a menudo se le puede ver a lo largo de las riberas del río. Somiedo es también un refugio para una de las mayores poblaciones del amenazado Oso Pardo Asturiano.

Varios proyectos se han establecido para la conservación de los osos, con la protección de la fauna asturiana (FAPAS) siendo esta especie en mención una de las más destacadas. Los visitantes se animan a participar en los proyectos de conservación.

Alojamientos en los Picos de Europa:

En sus vacaciones con destino a los Picos de Europa  usted podrá disfrutar de los destinos privilegiados para sus vacaciones en Asturias y para ello nada mejor que tener un buen alojamiento a disposición para tenerlo como “base de operaciones”.  Ello se puede contar desde las casas de propiedad privada, las casas rurales, apartamentos, villas con piscinas y hoteles, en bellas locaciones costeras y rurales, todos ellos expresan un sabor auténtico del norte de la España Verde.

Por lo tanto si lo suyo es sacar a la superficie todo su espíritu aventurero, entonces este destino es para usted. Los Picos de Europa tiene a su disposición todo tipo de actividades y aventuras al aire libre y para ello la muestra se expresa desde un buen número de deportes de aventura, la exploración de la flora y fauna.

Muchos de los turistas que han venido a explorar los distintos destinos rurales que existen en España, no se han arrepentido en lo absoluto, pues además de la naturaleza, este país tiene para ofrecer diferentes actividades además de sus arraigados festivales locales, o ir al rio o playa… en fin las opciones son variados y aptos para todos.

Fotografía por Matthias Ripp

Sólo saca a la “superficie” ese espíritu aventurero que hay escondido dentro de ti!

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Fotografía por Jsome1

Los pastores de la Serra da Estrela. Tiene en un trabajo solitario y la vida es muy dura, ellos empiezan a las 05 a.m. con su rebaño a vagar por toda la peligrosa empinada, el terreno rocoso de la montaña hasta después del atardecer. Muchos de ellos viven en la oscuridad, a ellos se les puede ver viviendo en cabañas de piedra y techo de paja en medio de la nada. Ellos tienen que soportar la cocción del brillante sol del verano y el lado opuesto del frío, bajo los montículos de nieve durante el invierno al lado de sus compañeros del alma, las ovejas, las cabras y sus infaltables fieles perros pastores en esta parte de la Sierra.

Por desgracia, los pastores han venido desapareciendo a un ritmo tan rápido que, en el 2006, el director portugués, Jorge Pelicano, realizó una película documentada, la cual fue premiada después, en la que narra la vida de estos últimos trabajadores aislados de la sierra.

Hay lugares como “Casais de Folgosinho” que casi no existe. No hay luz eléctrica, agua canalizada, ni carretera. Este se pierde en el silencio de un valle en “Sierra de la Estrella”. En tiempos pasados fue un auténtico santuario de los pastores, hoy los más antiguos de entre 60-70 años e incluso un poco más casi se están “extinguiendo” y a los nuevos no les gusta el trabajo duro de ser pastor. Por estos lares encontraos a Herminio, de 27 años de edad, este es un pastor que se opone al final de estos. Dicen que él es el más joven pastor, sino también es el más loco, ya para a solas con un radio en las manos que se lo lleva por las montañas con el sonido de algunas cintas del popular cantante portugués Quim Barreiros, su sueño es que algún día pueda reunirse con él. Los sonidos de las cintas y la radio son la única cosa que le ayuda en esta vida de soledad.

Fotografía por fortes

Incluso dos de los envejecidos pastores de la película habían tratado de forzar a sus hijos a permanecer en las montañas y ejercer la actividad. Dos años más tarde, su hija adolescente Rosa (apodada Rosa Brava) apareció en un reportaje que muestra cómo sus padres la sacaron de la escuela para transformarla en una pastora, pero lo único que ella quería era vivir una adolescencia normal e ir a la escuela.

Por lo tanto, no es de extrañar por qué tan pocas personas se “congregan” para este trabajo, y hay un patrón en los últimos 20 años en donde muestran un aumento constante de jóvenes que abandonan sus lugares de origen para buscar oportunidades de empleo en las grandes ciudades, hay pocos valientes que realmente se quedan a continuar afinados al lado de sus padres.

¿Y por qué un número creciente de los portugueses se preocupan por la salud de la población de los pastores portugués? Una de las causas puede ser que este lugar produce la leche de la oveja de la Serra da Estrela, la cual se utiliza para hacer el más famoso queso de la Sierra de la Estrella. Ahora bien, esto no quiere decir que la producción de queso se extinguirá debido a la falta de pastores de ovejas, la otra alternativa es que las ovejas se convertirán en una comercialización parta tenerlos en ranchos comerciales y ordeñarlas a granel por las máquinas. Pero se debe saber que los estudios han demostrado que los animales criados comercialmente están más estresados que los que viven al aire libre, y ello se refleja directamente en la calidad y el sabor de su leche. Otro dato a saber es que la producción de queso hecha por una familia pequeña con el tiempo desaparecerá, junto con la tradición de la vejez y la técnica, sin que los pastores proporcionar el ingrediente base. Esto es algo que parece inevitable.

Ante todo esto, quienes nos siguen en la narración de este post, se preguntaran… ¿Qué va a pasar con los pastores de la Sierra de la Estrella? ¿Vamos a ver que este arte poco a poco se extingue? ¿O habrá alguien que pueda hacer algo al respecto? Lo que no se sabía antes, pero tiene mucho sentido ahora, es que los pastores no sólo son un factor importante en la producción de queso, sino además también muy importante en la prevención de incendios forestales que causar estragos a lo largo de las montañas de Portugal en algunos veranos.

Fotografía por Fr Antunes

En la actualidad tanto el gobierno español y portugués han decidido formar un equipo para ayudar a luchar contra los incendios forestales, así como para la creación de puestos de trabajo para los pastores y sus asociados. Siendo esta una esperanza para los pastores y la continuidad de su tradición.  Es sí que han elaborado un proyecto que se llama “Proyecto de Auto-prevención” y fue presentado por la Agrupación Europea de Cooperación Territorial (AECT) Duero-Douro, como método de prevención de los incendios forestales y el desarrollo rural sostenible. La iniciativa es introducir 150.000 cabras en las zonas fronterizas de Portugal y España a fin de que estas cabras se integren en las tierras de cultivo abandonadas, montañas y trincheras de pastoreos. El proyecto, tiene una inversión de cerca de 50 millones de euros, en la que tiene como objetivo crear más de 500 puestos de trabajo, según nos dice la fuente de El Mundo. Además de los empleos para los agricultores y pastores de la AECT Duero-Douro (que comprende 63 localidades a través de fronteras entre Portugal y España) tiene como objetivo construir 12 fábricas de queso, 15 tiendas de comercialización de productos de elaboración de leche de cabra, dos mataderos, una plataforma para la distribución y el transporte y una instalación central para la comercialización, nos refiere el periódico español. También se tienen la intención de explorar una central de biomasa para producir electricidad mediante el uso de materia orgánica de estos lugares, y también se tiene como objetivo la creación de varios recursos turísticos en torno a estos sitios rurales. El objetivo es alcanzar una facturación anual de 30 millones de euros de la venta de productos lácteos, así como la venta de la carne de las cabras. El proyecto cuenta con el compromiso del Gobierno de Portugal para apoyar con el 50% de la financiación necesaria. Por otro lado el área de actividad del proyecto se extiende sobre un territorio limítrofe de 9.000 kilómetros cuadrados y 125.000 habitantes.

Ante todo esto y finalmente cabe la pregunta ¿Qué pasa con el apoyo de los pastores restantes que siguen vagando solo y luchando por ganarse la vida en la Sierra de la Estrella? ¿Es el final inevitable de este arte?  ¿O hay todavía tiempo para mantenerlo vivo?

Con toda confianza quiero la opinión de ustedes, sobre todo de algunos de nuestros seguidores de nuestro blog que haya experimentado por si mismo este lugar en la Serra da Estrela, se lo agradeceremos de verdad.

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