Aunque la cocina catalán es considerada de clase mundial, la cocina regional española también tiene lo suyo. Y si usted no puede ir a todos los rincones del país, al menos puede ir a probar algunos de los centros regionales por Barcelona que le permita degustar la gastronomía única de norte a sur.

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La Casa Gallega (Galicia House) en La Rambla, 35, sirve algunos de los más finos mariscos con su famoso vino albariño, este es un vino blanco de calidad de origen Rias Baixas en Galicia, España. Paras vinos de un color diferente se puede ir a la Casa de la Rioja, (c / Peu de la Creu, que también cuenta con especialidades como las anchoas marinadas y habas con chipirones. Por último, para unas tapas de clase mundial podrá dirigirse al Centro Cultural Euskal Etxea (Placesta Montcada, 1) donde se puede encontrar increíble pulpos, el queso Idiazabal galardonado con gambas y huevos.

Platos Gourmet de bajo presupuesto:

Barcelona no es nada sin su über-moda, pero la última moda tiene menos que ver con los geles y espumas por las comidas amistosas para su bolsillo. Para ello “Bistronomia” es la nueva sensación en la ciudad en cuanto a restaurantes, y se literalmente se refiere a “bistro” de las comidas, que presenta platos tradicionales en el conjunto de la gastronomía de la ciudad y de los cuáles se utilizan ingredientes y técnicas de vanguardia en su fabricación. Los chefs de este restaurante son altamente capacitados y crean creativos platos a la mitad del precio de los que se paga en los restaurantes que llevan calificación de premio Michelín (premio otorgado a restaurantes de categoría A), entonces este restaurante es la alternativa de alta calidad a un precio cómodo para su bolsillo. Otro lugar es el Restaurant Embat (c / Mallorca, 304) donde la decoración es inexistente, pero el menú del almuerzo se presenta con ravioli con queso fresco, limón y tocino, sirven además otros platos divinos. El Restaurante Hisop, (Passatge Marimón, 9). Actualmente el restaurante Hisop de Barcelona está bajo la batuta de su talentoso chef Oriol Ivern. Para muchos unos de los mejores chefs de Barcelona. ¿Cuál es la especialidad recomendada? Si hablamos de postre La crema catalana de rossinyols es un postre recomendado a pedir. Otros platos recomendados son las almejas a la plancha complementado con otros ingredientes y preparación que lo hace único y que le hará preguntarse cómo es que se paga menos de 30 euros por esta delicia. Por último, trate de ir al Restaurante Gresca, (c / Provença, 230), donde los más simples ingredientes se transforman mediante técnicas asombrosas y tiene una buena relación calidad-precio.

Fotografía por loscenotes.com

Fotografía por 11870.com

¿Que hay de los postres?

Si usted es del tipo que apunta una comida sólo para llegar a los postres, usted estará en el cielo del paladar gracias a Espai Sucre (c / Princesa, 53). Pero cuidado, éstos no son sus dulces típicos o helados. Aquí encontrará postres de alta delicia de los cuales cada plato viene con una recomendación de vino, también hay un pequeño menú que no son de postres. No se asuste por las combinaciones, en general en cuanto a las “rarezas” de los postres le puede parecer extraño al principio, pero su paladar se lo agradecerá más adelante. Una recomendación, asegúrese de llamar con anticipación para hacer las reservas.

Si usted se encuentra de visita en la capital catalana nos parece justo que usted deba probar la cocina local. Les hemos dejado una lista en donde ir a comer bajo el concepto fusionado de calidad-precio.  Si usted es exigente en su paladar entonces ya sabe de los lugares que puede ir a comer en alta calidad y a un precio muy aceptable. También es  muy probable que encuentre otros lugares donde ir a comer a lo largo de la Diagonal y las Ramblas, aunque estos tienden a ser bastante caros.

Fotografía por Oh-Barcelona.com

Por ello finalmente les recomendamos nuestra guía de restaurantes en Barcelona, ya que ha sido diseñado para la mayoría de las necesidades en mente del visitante, pero también claro usted puede buscar cualquier restaurante por nombre, tipo de cocina o especialidad, el área de Barcelona o el precio que usted proponga gastar.

Bon Appetit!