Costumbres culinarias en España

¿A qué hora comen los españoles y cuáles son sus costumbres culinarias? Para ello aquí hay algunos consejos que te van a ayudar cuando llegues de viaje a España.

Costumbres culinarias en España

Fotografía por jcorrius

Lo primero que debe hacerse en este caso es simplemente deshacerse de su concepción del tiempo. En general los españoles se sientan a comer un par de horas más tarde que en la mayoría de los otros países, esta es una práctica que puede sorprender a los viajeros cuando lleguen a España. Es algo frustrante estar dispuesto a sentarse a cenar a las 6:00 pm después de una tarde llena de turismo sólo para encontrar que los restaurantes españoles ni siquiera piensan en abrir sus puertas hasta por lo menos a las 8:00 pm.

A continuación les presentamos un breve recorrido en cuanto a los tiempos de comida y costumbres españolas para llegar a tiempo:

El desayuno:

- El desayuno en España es antes de las 10 am.

- El desayuno en España, se puede comenzar con una taza única de café empacado. Para aquellos que quieran comenzar el día con un poco de algo en su estómago, pueden agregarle tostadas, medialunas, o “pan tomaca” – un pedazo de pan tostado con aceite y tomate.

-Los fines de semana o en días festivos, se tiene a los churros, estos son un poco crujientes por la fritura, esta va acompañada de una taza de espeso chocolate caliente, es una especialidad española.  El churro es muy típico en ciudades como Madrid. En cuanto al churro… ¿No sabe dónde encontrarlos? Estos están en una “churrería” o simplemente en la mañana siga el aroma de su deliciosa fritura.

La comida: (almuerzo)

- Preste atención, este se sirve entre las 2:00 pm y las 4:00 pm. La comida suele ser la comida principal del día en España.

- Muchos restaurantes ofrecen sus “menús del día”. En un menú se puede elegir desde un aperitivo y un plato principal. Estas ofertas de menús, que suelen oscilar entre € 5.00 y € 12.00, casi siempre también incluyen pan, bebida y postre, no es un mal negocio!

Comer en España

Fotografía por jcorrius

La merienda: (al final de la tarde)

-Una vez que haya terminado el almuerzo, uno no puede sentarse por otra comida hasta bien pasada la noche como las 11:00 pm. Por ello muchas personas apetecen un aperitivo, también conocido como “Tentempié”, durante la tarde para mantenerse hasta la cena. Las opciones comunes de merienda incluyen un bocadillo, una pieza de fruta, un pastelillo o simplemente una bebida bien caliente en la que nunca falta el café.

La cena:

- La cena en España por lo general no se inicia hasta llegada las 9:00-10:00 de la noche.
Durante los meses de verano y los fines de semana, la hora de la cena se inicia aún más tarde, de hecho no se sorprenda si ve a gente que se siente a cenar tan tarde como en la medianoche!

- La cena es tradicionalmente un poco más ligera que su homólogo del medio día, a menudo consiste en algo tan ligero como una ensalada o un sándwich.

-Las horas de la tarde son el momento ideal para tomar tapas, es por decirlo un “fenómeno español” que es un apetitoso bocadillo que se encuentra en los bares.

Gastronomía de España

Fotografía por jcorrius

Restaurantes:

La puesta gastronómica en España es variable y a la vez saludable. Estas se presentan en los restaurantes, los cuales nos presentan los siguientes productos alimenticios:

Mariscos: Tanto los pescados y mariscos frescos está ampliamente disponible y son bastante asequibles. En las regiones interiores, estos llegan congelados y son algo más caros. En las zonas costeras los mariscos merecen cierta atención, especialmente en la zona de la costa del Atlántico norte.  Los mejores mariscos del mundo se puede comer en la provincia de Pontevedra.

Los productos cárnicos son por lo general de muy buena calidad, porque España ha mantenido un porcentaje bastante elevado de animales criados en libertad de la manera más natural y dicho sea de paso los lugares del interior del país tienen a disposición mucha carne de ganado y hasta de animal de caza.

Sopas: la elección de las sopas más allá de gazpacho es muy limitada en los restaurantes españoles.

Nota: aperitivos como el pan, el queso, y otros artículos pueden ser llevados a su mesa, incluso si no los ha pedido. Se le cobrará por ellos pero si no quiere estos aperitivos, infórmele al camarero que no los quiere.

Dar una propina es común en los principales centros turísticos y ciudades. En otros lugares del país esta tendencia baja, para ello vea a su alrededor a otros comensales para evaluar si la propina es apropiada.

Comida Española

Fotografía por jcorrius

Menú del Día:

Muchos restaurantes ofrecen una comida completa por unos precios fijo (menú del día o menú de la casa)  y esto a menudo funciona como un negocio. El agua o el vino se suele incluir en el precio.

Los lugares turísticos en dónde la comida típica española se puede encontrar en todo el país, sin embargo los principales destinos turísticos como Costa Brava y la Costa del Sol son de alta variedad gastronómica, porque además de la comida nacional también se puede encontrar de afuera. Esas zonas además de ser altamente turísticas, también significa que las bebidas son generalmente más caras (alrededor del doble) y la calidad de está sea de un nivel más bajo. Es difícil encontrar comida española adecuada en los centros turísticos.

Tenga en cuenta que los españoles nunca comen en los mismos lugares que los turistas extranjeros lo hacen. Ello es porque los españoles conocen muy bien en donde encontrar sus comidas típicas en la que se interceptan cosas como tener una buena vista panorámica, precios, calidad de comida y por supuesto el ambiente adaptado a sus gusto.

La cocina no española:

En la mayoría de las ciudades también se puede encontrar cocina internacional como: italiano, chino, francés, tailandés, japonés, Medio Oriente, Vietnam, Argentina, etc Cuanto más grande se la ciudad, también habrá más variedad culinaria para encontrar.

Durante la última década ha habido un aumento en el número de pubs irlandeses y restaurantes japoneses que se encuentran en la mayoría de las ciudades.

Buen provecho!

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