España tiene una larga historia de producción de vinos finos, en especial los vinos tintos de Rioja. Sorprendentemente, sin embargo, este famoso nombre es sólo una pequeña región entre muchas otras alguno de los cuales producen los vinos igual de buenos, aunque la producen en grandes cantidades. Algunas de estas regiones son enormes, y cuenta del hecho de que España tiene la mayor superficie de tierra dedicada a la viticultura en comparación con cualquier país del mundo.

Fotografía por rahego

España tiene un sistema de clasificación similar a la de Francia e Italia, con todas las regiones vitivinícolas clasificadas y reguladas por el sistema de la llamada Denominación de Origen (DO). Los vinos tintos se etiquetan a menudo como Crianza, Reserva o Gran Reserva. En La Rioja y la Ribera del Duero, los vinos de crianza son de dos años de edad, con al menos doce meses transcurridos en barrica (en otras partes de la crianza en roble legalmente puede estar restringido a sólo seis meses). Por otro lado están la de Reservas de tres años de edad (deben llevar por lo menos uno en barrica), y el Gran Reserva de cinco años (dos en barrica y tres en botella).

El evento de degustación del vino en Ribera, es un gran evento de degustación. Los acontecimientos en el lugar se encuentran bien establecidos y en el que incluso sorprende la presentación a los profesionales del vino más experimentados, por no hablar de un consumo de vino español muy entusiasta. Estamos hablando de la Ribera del Duero de España!

Ubicación:

Ribera del Duero se encuentra en la meseta norte de España, cerca de dos horas al norte de Madrid. La región se extiende en cuatro provincias: Castilla y León, Burgos, Segovia y Valladolid.

Algo de historia:

La elaboración del vino en esta región se remonta a más de 2000 años de la época romana y tiene una historia fascinante. Durante la Edad Media, los monjes cistercienses y los benedictinos fueron los motores principales de un renacimiento de los vinos de esta zona. Es así que los vinos de Ribera fueron también de gran prestigio para la exportación, todo ello llevado a la altura del imperio español durante los siglos 17 y 18, pero no fue hasta el siglo 19 cuando la bodega más famosa de la región, Vega Sicilia, fue fundada. Ribera del Duero, finalmente se convirtió en un lugar de referencia de la llamada Denominación de Origen. Desde el 21 de julio de 1982, esta se enorgullece en establecer la famosa uva autóctona española, Tempranillo. Esta también es conocida como Tinto Fino o Tinta del País, que representa el 95% de la producción. Otras variedades de tintas cultivadas en la región son Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha Tinta y Malbec. El único varietal blanco, Albillo, que representa sólo el 3% de la producción.

Desarrollo y presentación del vino en Ribera del Duero:

En su último evento de presentación en la Ribera del Duero en cuanto a sus vinos,  La gran variedad de vinos fueron catados por este orden: Alion 2000, 2005 y 2006, Valbuena 1998, Valbuena 2002 y Unico 1991. Todos exhibieron su grandeza y delicadeza de la que Vega Sicilia se ha hecho famosa.

El turista si llega a este evento vera que caminando a través de la puerta, vera la puesta de una cubierta de cortinas rojas. Es así que el desfile de las bodegas de Ribera del Duero se inicia. Está representada casi la mitad de sus más de 250 bodegas, la región tuvo una tremenda aceptación de entrada en el mercado de los EE.UU. Es así que en el evento del 2010, el primer cuarto mostró 30 bodegas que estaban buscando importadores.

Fotografía por tnarik

Vendimia en la Ribera de Duero:

En la Ribera el Duero, los meses de septiembre y octubre son los meses de la vendimia. Sin embargo usted debe saber que no en todas partes se realiza a la vez. En algunos lugares de España se empieza a finales de agosto. Ello tanto en Andalucía y Extremadura, otras fechas programadas se cuentan en Castilla la Mancha. En el norte de la península los otros lugares como: Rioja, la Ribera, Cataluña y/o Aragón, comienzan la vendimia en días posteriores.

Fotografía por www.diariodelduero.com

Durante los días previos a la vendimia, se puede ver al personal que trabaja para esta exposición muy activa. Lo cual da el momento ideal para darse una vuelta por el campo y observar a los operarios trabajando a tiempo completo en las viñas y en donde se le puede ver a los bodegueros dejando todo listo en sus las bodegas. Las visitas a las bodegas son ideales, ello se hace posible ya que nos permitirán contemplar y entender del procesamiento del vino, esto desde la llegada de la uva para la elaboración del vino y su llegada a la zona de la producción de esta.

La sola visita para ver la elaboración de este producto es de alto entrenamiento y sobre todo de conocimiento de cómo es la elaboración del vino, todo ello es gracias a que en España se tiene una alta cultura y tecnología para la industrialización del vino.

Datos:

Fiesta de la Vendimia de la DO Ribera del Duero, se celebra a finales de septiembre de cada año.

Senda de los Olivos:

Origen del vino (D.O.): Ribera Del Duero
Clima: Este se presenta en un clima del tipo continental.
Altitud: el crecimiento es a 710 metros s.n.m.
Periodo en Barricas: tiempo de 12 meses puestas en barricas nuevas de roble francés.
Grado Alcohólico: 13,5º.
Acidez Total: Presentan una media de 5,7 g/litro.
Nota: Para consumir: Ahora y en los próximos 7 años.
Temperatura ideal de almacenaje: 18-21°C.
Variedad: Este vino se presenta como un Tinto Fino al 100%.
Rendimiento por T/Ha: 3.7.
Rendimiento por cada planta: 1,37 kilos promedio.
Época de la Vendimia: entre 1 – 10 de octubre.
Vendimia: presentación en cajas de 10 kg.

Notas de Cata: este vino se presenta con un color intenso con ribete violáceo. Su sabor es sedoso, suave y equilibrado que termina con un final largo y persistente.