Que saber sobre el vino español

Si se piensa en España, las corridas de toros, la paella y el flamenco, probablemente es lo primero que le viene a la mente. Pero la ciudad de Rioja también puede presentarse en su lista y con razón, ya que a esta se le contribuye una gran parte de las exportaciones de los vinos de España y es casi seguro de que a este vino lo haya escuchado por lo menos en alguna oportunidad. Sin embargo Rioja no es el único vino que España produce. Al llegar a España, tómese el tiempo para llegar a explorar la amplia gama de impresionantes vinos españoles que se exponen en su cartelera, usted estará seguro que experimentara en un verdadero placer!.

El vino español

Fotografìa por Torpe

El legendario Rioja:

Rioja es el nombre de la región en la que se cultiva y se hace principalmente de Tempranillo y Garnacha. Se produce un vino tinto muy frutal, con caramelo, roble y con frecuencia de grandes y característicos sabores. Es un gran partido para acompañarlo con la carne roja rica como el cordero asado. Siendo esta una de las más probables combinaciones gastronómicas a tener en cuenta, sin embargo, debido a su reputación, El vino de la Rioja a menudo pueden alcanzar precios altos, pero al mismo tiempo que vas a recibir una botella de excelente sabor del vino español.

Valor de las regiones:

Si el valor del dinero es lo tuyo, entonces puede ser que quiera dirigir su mirada a Navarra, la región vecina a La Rioja. Este lugar produce unos vinos de gran sabor español, similares a los que salen de La Rioja, pero sin la etiqueta de precio. También en el Norte, se tiene a Priorato, que está haciendo grandes cosas con algunas de las uvas internacionales, como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, así como Tempranillo y Garnacha. Otras opciones se pueden ver en el de Riax Baixas y Rueda en donde se encuentran algunos vinos blancos deliciosos, incluyendo Albariño y Verdejo, así como el Sauvignon Blanc. Por otro lado si se encuentra en el centro de España y al sur, trate de probar con las regiones de La Mancha, Yecla y Jumilla para una selección de los blancos secos y tintos españoles afrutados. El Sur es por supuesto muy famoso por su producción de jerez.

Grandes vinos españoles

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Las uvas:

Hay una gran cantidad de uvas cultivadas en España, incluyendo muchas variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Junto a estos, también se encontrará con una serie de interesantes vinos nativos, incluyendo a Monastrell, Macabeo, Albariño, Tempranillo, Xarel-Lo y Parellada.

Tipos de vinos Españoles

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Entender la mazarota:

Algunos de los términos que se utilizan en los vinos españoles para describir la edad del vino es y cuánto tiempo ha sido envejecido en las barricas de roble. Estas son también las indicaciones de la calidad del vino, por lo que vale la pena tomarse el tiempo para aprender lo que significan.

«Vino Joven» significa literalmente vino joven. Se embotella el año después de que se cultiva y se vende de inmediato.

«Crianza» indica que el vino ha sido envejecido durante dos años, y pasó al menos seis meses en barricas de roble (12 en La Rioja).

«Reserva» significa que el vino ha sido envejecido durante tres años y pasó un mínimo de uno de esos años en las barricas de roble.

Por último «Gran Reserva» indica que el vino ha estado en bodega durante cinco años con al menos dos en madera de roble y se considera un vino maduro de alta calidad.

Salud!