Cocina local
Sin duda, el plato principal de esta región es la clásica paella española, un aromático plato de arroz con carne, verduras y mariscos. El mar en Alicante es especialmente excelente. El más común de pescado servido en la zona de Alicante son: anchoa, salmonete, sardina, atún y merlán, así como excelentes mariscos con langostinos, calamar, sepia y el más común. Arroz negro es un plato de arroz negro con sepia y que es local a esta región de España.
Otros platos de arroz que vale la pena tratar son: el arroz a la alicantina, hecho con pollo, el arroz y el arroz de Magor, arroz con carne y verduras. Usted verá una gran variedad de platos de arroz con nombre, que le permitirá saber de que están basados esos platos en arroz. (más…)
