Si preguntamos a cualquier español en cuanto a la cocina y sobre todo si este vive en Galicia, lo primero que siempre nos dirá serán sus “mariscos”. De los cuales se presentan diversos platos derivados marinos, de las cuales entre la gastronomía y las especialidades regionales está el pulpo a la gallega… (Uhm esto me hace recordar un plato que probé en México, llamado “Pulpo a la Diabla”, del cual no se los recomiendo por nada del mundo, en el primer bocado, necesitaba de emergencia a los bomberos, un plato extremadamente picante).  Disculpen la pausa, bien sigamos… este pulpo de Galicia es servido en una fuente de madera y rociada con aceite de oliva con pimentón y sal gorda. (más…)

Galicia, es simplemente una de las zonas más pintorescas de España que se puede visitar, cuenta con buen clima, vegetación, atmósfera y el encanto de su pueblo. Galicia es conocida en España como la “tierra de los 1000 ríos”.

Galicia está formada por cuatro provincias; Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra, se incluyen las ciudades de Vigo y Ferrol. La capital de las regiones es la hermosa ciudad de Santiago. Tiene una población, muy dispersa, de casi tres millones de habitantes, de donde residen principalmente en las regiones costeras. Galicia tiene realmente mucho que ofrecer, es limpia, verde, ofrece un clima agradable durante la primavera y el verano, la costa es bastante espectacular, con pueblos pintorescos y pequeños puertos pintorescos a lo largo de su extensa costa. (más…)