Galicia está ubicada en la esquina noroeste de España sobre Portugal, es una tierra fresca y verde que tiene que brota ríos. El clima es más frío que en otras partes de España y la niebla a menudo se presenta con una atmósfera antigua y a la vez mágica, es un lugar en donde los viajeros pueden compartir sitios históricos como catedrales, castillos y fortalezas.

Fotografía por Fresco Tours

En este tour usted descubrirá Galicia con todos los sentidos… partiendo desde Santiago de Compostela, la capital de la región y también hiendo a la peregrinación de Santiago. Aquí podrá caminar por las calles del casco antiguo y visitar la Catedral, que marca el corazón de este centro histórico. A continuación, seguirá por la costa del Atlántico en la zona denominada las Rías Baixas (Rías Baixas o bahías), aquí tendrá la oportunidad de pasear por los puertos de pequeños pueblos de pescadores y disfrutar de visitas a distintas bodegas exclusivas hacer el aclamado el Albariño, un vino blanco de la DO Rías Baixas.

Si se dirige a la costa tendrán la oportunidad de aprender en profundidad sobre la gastronomía de la región.  Después de seguir por la costa Rías Baixas su viaje interior comienza a orillas del río Miño, en donde podemos visitar las bodegas de Albariño y a continuación, entrar en la siguiente región vinícola de la DO Ribeiro. Caminar por las calles del barrio judío de Ribadavia. Por último, el río Miño nos llevará a la Ribeira Sacra, lugar donde se encuentra el poderoso río Sil. N el lugar vera una gran concentración de monasterios en la zona, y gracias a esto los monjes en los últimos años han fundado la tradición de Ribeira Sacra, vinos hechos de uva Mencía 100% de color rojo con un aroma definido. Es un vino joven que va excelente para acompañar de comer en base a cabrito o cordero que seguro estarán en el menú, después de visitar las bodegas de esta región se puede tomar un crucero en catamarán por el río para ver los viñedos y el paisaje hermoso de esta tierra sagrada.

Fotografía por Moncho Piñeiro

Pasando a través de Galicia nuestra región vinícola siguiente puede ser la de Do Valdeorras, donde se tratan los vinos blancos y los de Godello y Mencía como rojos. A continuación damos un paso más hasta llegar a El Bierzo, justo al lado de Galicia en Castilla y León, lugar que tiene vínculos antiguos celtas. Además en esta región existe un importante recordatorio del pasado romano de la mina de oro más grande del Imperio Romano en Las Médulas.

Bierzo marca el final de la visitas a las bodegas, como referencia e influencia de tener buen vino, es que esta región produce buena variedad de frutas. La fruta es deliciosa por esta parte de España, además de ser fresca y equilibrada, además hay que decir que la estructura de la tierra de esta región se adapta muy bien para la producción de la uva.

Fotografía por Miguel. (respenda)

En cuanto a los alojamientos se tiene la facilidad de alojarse en buenos lugares como  Paradores en Santiago, Baiona, Ribeira Sacra y Vilalba. Estos alojamientos se sitúan en un edificio histórico como monasterios, castillos, etc .. Que van desde alojamientos de 4 y 5 estrellas respectivamente.

Venga a descubrir la magia de Galicia con un apetito gourmet!