Setenil de las Bodegas, con una población de unos 3000 habitantes se encuentra entre las ciudades de Ronda y Olvera, en la provincia de Cádiz, este es otro de los famosos vinos blancos en este pueblo de Andalucía. Setenil se ha establecido en y alrededor de un desfiladero de piedra caliza prehistórico, al pie de la cual está flanqueada a ambos lados del Río Trejo con cuevas trogloditas.

Fotografía por __DODO

Aspectos del lugar:

El laberinto de estrechas calles irradia hacia arriba desde los puntos focales de las calles de las Cuevas del Sol y de las Cuevas de la Sombra llamado con certera lógica. La mayoría de las cuevas se han desarrollado con fachadas residenciales típicas, aunque muchos de ellos se han transformado, para el alivio de los turistas, en cafés ubicados junto al río.

Sobre Setenil, este viene del latín “septem nihil”, se cree que es la fuente de la primera parte del nombre. Que significa “siete veces nada” y, posiblemente, se refiere a una serie de ataques fallidos en el asentamiento. Las “Bodegas” (“almacenes”) datan del siglo 15, cuando los cristianos comenzaron a reconquistar el lugar en donde cultivaron y almacenaron la aceituna y la almendra, y las bodegas fueron poco a poco desarrolladas.

Fotografía por __DODO

¿Qué ver Setenil?

Hay un castillo árabe, aunque en ruinas, y otros edificios de interés son la iglesia gótica del siglo 16 de Nuestra Señora de la Encarnación, la Casa Consistorial contemporáneas, y las antiguas ermitas Nuestra Señora del Carmen y de San Benito. La anterior ermita de San Sebastián en las afueras de la ciudad es la primera construcción cristiana de la zona. La oficina de turismo situada en la ciudad, se encuentra en la calle Villa y es en sí misma es una atracción turística, allí se encuentra un completo edificio medieval con un techo morisco exquisitamente coloreado. En ciertas épocas del año las visitas a algunas de las casas cueva se pueden gestionar a través de la oficina de turismo. El número de teléfono para esto es el 956134261.

La gastronomía:

Los productos locales como la carne de cerdo, chorizo y salchichas tienen una buena reputación, al igual que las empanadas y pasteles hechos en la ciudad. Los viñedos de Setenil fueron diezmados (junto con gran parte de la cepa de Europa) durante la infestación de insectos de la filoxera a finales de 1800, pero desde 1991, el Cortijo de las Monjas, ha estado produciendo un buen vino tinto, por el nombre del fundador de la bodega, el príncipe Alfonso de Hohenlohe.

Fotografía por manuelfloresv

Setenil es un lugar pintoresco, único entre los pueblos blancos de Andalucía por sus casas-cuevas y el paisaje de su garganta. Un día en la zona de Ronda es incompleta sin una visita a la misma. Disfrútela en su viaje a este maravilloso lugar fuera de la ciudad urbana.