¿Qué hay de visitar el sur de Andalucía para degustar la rica variedad de vinos producidos en la región de Jerez?. Usted podrá degustar los vinos secos más finos de Jerez, hasta  los vinos dulces naturales como el moscatel y claro también los generosos vinos de licor, tales como;  Sherry, Manzanilla. El llamado «triángulo de Jerez» está formado por las ciudades de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, a pesar de la “Denominación de Origen” incluye también la tierra en los municipios de Chipiona, Trebujena, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y las áreas específicas de Lebrija.

Dentro de esta región de producción, una parte con su limo orgánico (Albariza) es tradicionalmente llamados «Jerez Superior». Esta área incluye los mejores municipios de El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena. El resto de la región demarcada, está formada por suelos arcillosos y arenosos, la mayoría de los cuales se encuentran en los municipios de Chiclana de la Frontera, Chipiona, Lebrija, Puerto Real y Rota.

Variedades de uva:
El Reglamento de la Denominación de Origen. El Consejo Regulador establece las siguientes variedades de uva como aptas para la producción de vino de Jerez: Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel.

La uva Palomino
tiene muchos sinónimos: Albán, Albar, Horgazuela, Jerez, Jerez Fina, Listán,  Palomino, Palomino de Chipiona, Palomino de pinchito, etc.  su cultivo en la región puede llegar muy lejos en cuanto el tiempo y por lo tanto debe ser considerado como una especie nativa.

Gracias a sus propiedades especiales vitícolas y enológicas, su uso ha aumentado de forma constante y es la variedad predominante en la producción de Jerez. Perfectamente adaptado a la región, es otra de las características únicas de la región y cuando se cultiva en «Albariza» del suelo, que produce vinos de alta calidad.

Pedro Ximénez
Sus sinónimos son: Alamis, Pedro Jiménez, Pedro Ximen, Ximen, Ximénez, etc. ha sido cultivado en la región de Jerez y es una variedad tradicional en otras zonas de Andalucía. Es para los vinos dulces de gran calidad que posee un sabor afrutado y un ramo distintivo que se logra salir de la uva cosechada en el sol para que pierdan parte de su humedad. (Su “piel” fina acelera este proceso).

Moscatel (mosto de uva)
Es una variedad utilizada en la región para producir vinos de Jerez. La uva moscatel cultivada aquí se llama Moscatel de Chipiona. Otros sinónimos son Moscatel de Alejandría, Moscatel gordo, Moscatel de España, etc. La variedad se originó en África, aunque ahora se cultiva muchas zonas de cultivo en viñedos de todo el mundo. En la región de Jerez que da vinos de alta calidad que llevan su nombre, son debidos en gran parte. Por las viñas que se adaptan mejor a los viñedos situados cerca del mar.

Ciudades en la zona:

Chipiona
Está situado en el noroeste de la provincia de Cádiz. Es un gran pueblo marítimo ubicado en “una esquina” de España, sus aéreas consiste de arenas rojizas, con bajo contenido de arcilla y alta en la arena, ello hace posible que la agricultura sea intensiva, además, el agua existente a pocos metros de profundidad se utiliza en los cultivos de los productos y el riego de los viñedos de alta calidad.

El Puerto de Santa María
Se encuentra en el noreste de la provincia de Cádiz, en la desembocadura del río Guadalete, en el corazón de la Bahía de Cádiz, en el sur de Andalucía, en la orilla norte de la Bahía, frente a Cádiz y entre Puerto Real, Sanlúcar de Barrameda, Rota y Jerez.

Jerez de la Frontera
Cuenta con atracciones mundialmente reconocidas que hacen de la ciudad, uno de los destinos más completos y atractivos de Andalucía, los caballos, el vino, el brandy y el flamenco son típicos de Andalucía y España, son las características que definen por completo y dan identidad a esta ciudad.

Puerto Real
Resume muchos de los elementos y atracciones que hacen de Cádiz un lugar único. De donde se tiene todo tipo de demandas que para el entretenimiento del turista se cumplan.

Rota
Es a la vez una ciudad costera y tiene tierras agrícolas a la vez, está situado en la costa del extremo norte de Cádiz. Sus tortuosas callejuelas de casas de paredes blancas lideran el camino hacia el mar y tiene un balcón verdaderamente extraordinario con vistas al Océano Atlántico.

Buen viaje, por las rutas del vino en Jerez!