Próximamente funcionará en España una nueva página web de delivery llamada Elpedido.es. No crea que aquí sólo pódra pedir la típica comida delivery ,es decir hamburguesas y pizzas. Elpedido le ofrecerá mucho más! Una variedad increíble de restaurantes lo esperará para complacer cada antojo. Que sea comida china, mexicana, árabe y hasta comida dietética pódra encontrar en esta página todo esto y mucho más. Pedir platos online ya no es excusa para no comer comida saludable.

Especial para esos días lluviosos en los cuales lo único que queremos hacer es mirar una película tirados en el sofá y comer algún plato rico. También cuando tengamos (más…)

Blog de Villa de Ayora: 5 tradicionales platos australianos

La cocina australiana se reparte entre restauradores y chefs, desde Perth a Brisbane, estos con orgullo esgrimen sus menús y promueven un tipo de temporada “nacional” para su cocina. En la alta gama del espectro, los restaurantes como: Quay, Tetsuya, el corso y Attica atraen a muchos peregrinos del gourmet de todo el mundo. En las regiones de Australia, el vino, también, juegan un papel en el renacimiento culinario del país e inyectan un sentido profundo, ello desde Rio Margaret al Valle de la Barossa y de la isla de Hunter que rodea Tasmania.

Fotografía por Betchaboy

Pues bien estos son los 5 alimentos australianos a tener en consideración: (más…)

Experiencia gastronómica de un inglés en España: Tapas y el Vino español.

En los años transcurridos (demasiados para contarlos), los británicos han adoptado un enfoque mucho más iluminado. En el han descubierto los placeres de la alimentación adecuada que lleva el español. Es así que los británicos han descubierto desde hace un bueno tiempo, no solo un buen clima sino además una saludable y rica gastronomía puesta en escena. ¿Usted se preguntara porque hay británicos que han comprado tantas propiedades en España? La respuesta cae por si sola.

Fotografía por Pelaganso

Cosas a tener en cuenta:

Castellers de la provincia de Tarragona en tiempo de festividad, se puede ver las famosas torres humanas en el medio de la Calle de la Regente, que muestran que España es mucho más que el flamenco y los toros. (más…)

Los mejores lugares culinarios de Francia

Francia no es solo crêpe, lóbulo de foie gras, baguette o croissant. Es más, incluso es más importante la receta de la cocina gala que la Biblia. Para salir a comprobar la delicia de la gastronomía en Francia, primero debemos ir a París, Lyon y la Costa Azul en donde verdaderamente se encuentra una mina de oro gastronómica en algunos de los más diminutos sitios venerables de esta parte de Francia. Con todo esto dicho, echa un vistazo a diez centros culinarios elegidos, de las provincias tradicionales de las regiones contemporáneas de Francia.

Fotografía por bcinfrance

Périgord:

Este queda en el departamento de la actual Dordoña, esto desde la Aquitania, lugar en donde se preparan unas increíbles chuletas. Las demandas culinarias de gran fama en el Périgord incluyen: trufas, vinos de Bergerac, Monbazillac y el untuoso foie, hecho en base de las aves de corral. (más…)

En estas últimas semanas, he podido visitar la bodega de Emilio Hidalgo en dos ocasiones, y he evidenciado que sus vinos son realmente buenos. Este es un pequeño establecimiento, verdaderamente independiente, de propiedad familiar.

Orígenes de la bodega:

Haciendo algo de historia diremos que fue iniciada por la familia Hidalgo a mediados de 1800 y está dirigido por descendientes de los hermanos Fernando y fundadores Emilio Hidalgo y su primo Juan Manuel Hidalgo. (más…)

Rincones gastronómicos en Puerto Pollensa

Puerto Pollensa se encuentra en el noroeste de la isla balear de Mallorca, sentada encima de la Bahía de Pollença y está flanqueada por la Sierra de Tramuntana. Las vistas son impresionantes, como son las playas que es un lugar muy relajado, que orientada a las familias con destino de vacaciones en esta parte de España.

Fotografía por Wuniatu

Diversidad de la ciudad:

Mallorca cuenta con un patrimonio culinario rico y diverso. Siendo una isla tan pequeña, aquí el pescado fresco es una característica de todos los días en los menús de la mayoría de los restaurantes. En particular, en el Puerto Pollensa que tiene un puerto pesquero próspero, en donde se puede buscar y encontrar restaurantes que sirven platos con pescado capturado y llevado a tierra a pocos metros de donde podría estar el comedor. Además de los productos del mar, la isla tiene un suelo fértil rico en frutas y verduras frescas que están siempre disponibles para el consumidor. Hay un mercado vibrante, colorido en el que se realizan las ventas en la plaza todos los miércoles, donde se encuentra una increíble variedad de frutas, verduras, embutidos y todo lo que usted espera encontrar. (más…)

Saborea la combinación Vinos y quesos españoles

Nuestro viaje nos ha llevado a través de terreno montañoso y pastizales amplios, en donde nuestra mirada se dirige a final de los quesos producidos en España.

Fotografía por Ignotus the Mage

Los quesos españoles:

Más del 50% de los quesos producidos y consumidos en España está formado por una mezcla de leche de vaca, de cabra, y/o leche de oveja. La mayor cantidad de la leche procede de las vacas que con las otras dos son mezcladas para influir en el resultado del producto terminado. Por lo general, cuanto mayor sea la cantidad de leche de vaca obtenida, esta será menos costosa que el queso. La leche de vaca se añade a la masa y el sabor, mientras que la leche de cabra añade blanco al color, así como un sabor fuerte y agrio a la vez. Por último, la leche de oveja normalmente proporciona más sabor y riqueza para el queso. (más…)