La Alpujarra – Descubra «La Tierra de pastos».

Entre los picos más altos del continente tenemos a Mulhacén, en Granada. El cual sube a una altura de 3478 metros y forma parte de la cordillera de Sierra Nevada, el cual detallaremos a continuación en este nuestro viaje virtual en la España rural.

turismo-rural la-alpujarra

Photography by Villa de Ayora

Cosas a tomar en cuenta:

Tapada con la nieve, se extiende aproximadamente 75 Km del este al oeste que cruza de Granada en la provincia de Almería. Suma barrancos tomados que derriban hacia el mar de la Sierra alta con corrientes claras de montaña y ríos en los pies que alimentan huertos y bosques. Las aldeas se adhieren precariamente a los lados del valle; las calles son flanqueadas por antiguas paredes que abrigan los secretos de siglos. La historia de Las Alpujarras aunque sobre la última década por ahí, el Alpujarras haya visto una subida en el turismo, Ha llegado a ser popular para excursionistas, los ciclistas y los trepadores así como un número creciente de ex-patriotas que buscan una raja de la vida callada que el local lo cual han disfrutado de durante cientos de años.

Las setenta más o menos aldeas aisladas a través de los valles son mantenidas y regadas, se presenta con nieve a su alrededor y estos ríos han depositado tierra fértil en las colinas más bajas. Fue los Páramos sin embargo, en el 10 y siglos undécimos que trajeron el área en la prominencia. La seda es producida, y es suministrada a los talleres de Almería. Más tarde, la seda producida en el Alpujarra representó un pedazo importante de la riqueza.

Tienen una irrigación y su agricultura son exitosas, la producción de seda apoyó una población de Alpujarra de más de 150,000 en por lo menos 400 aldeas y aldeas por el siglo XV. Granada se rebela al Alpujarras cuando estuvo en el centro de rebeliones sangrientas cuando Fernando e Isabel por último tomaron Granada. Más de 1,500 musulmanes se rebelaron pero fueron vencidos finalmente y fueron forzados a convertirse en cristianos.

Aldeas cercanas a La Alpujarra

Hoy el Alpujarra prospera una vez más. Visitando durante varios días se encontrarán muchas historias de Alpujarra alto y en una de las tres aldeas que adhieren a los lados del Barranco de Poquiera. Bubión, Capileira y Pampaneira son bien vistos por turistas y expresándose la belleza impresionante de sus aldeas. Extrañamente, el launa sólo es colocado en una luna que disminuye para que se asiente apropiadamente y por lo tanto llegar a ser impermeable. Desde nuestra ventana, al mirar hacia abajo en el valle donde la bruma del alba todavía demora. El cañón de Poquiera es sólo una de las rutas marcadas para paseantes y uno puede andar correctamente hasta el pico de Mulhacén aunque esto sea una subida larga. En el verano, existe un camino llamado Capileira, el más alto de las tres aldeas, a la estación del esquí de la Sierra Nevada y las vistas en un día despejado se puede estirar a las Montañas lejanas de Rif de Marruecos en Africa y Gibraltar en el oeste. Existe otra aldea que para comenzar su subida a las cumbres es Trevalez, dijo ser la aldea más alta en toda España. Los productos locales son fantásticos Todo a través del Alpujarras usted verá alfombras. Muchas aldeas tienen pequeño taller de tejeduría donde usted puede visitar y puede ver las cestas tejidas del césped de esparto, el excelente aceite de oliva, el queso – especialmente el queso de cabra, el aceite de oliva, soplillos (merengues condimentados con almendras), la miel y sus varios derivados inclusive un licor bastante sabroso de miel.

Descubra La Alpujarra

Photography by baxterclaus

Existen rutas marcadas, todas las longitudes diferentes y proveyendo comida a todas las capacidades. Escogimos una caminata que nos tomó a un área conocida como La Taha. Las aldeas de La Taha son menos turísticas pero igualmente hermosos es el cañón de Poquiera. El nombre proviene del Emirato musulmán de Granada cuando el Alpujarra fue dividido en 12 unidades administrativas llamada Tahas. Hoy, cinco pequeñas aldeas hacen La Taha, todo situado al sur de la aldea más grande de Pitres. Condujimos abajo a la aldea diminuta de Ferreirola y dejamos la seguridad de nuestro coche, botas puestas y apartamos a pie para Fondales. Se puede andar por bosques gruesos y surgir en campos de almendros, todo estallando con flor rosa delicada como la mañana de inicio. Las flores delicadas de la montaña alfombraron el suelo, igualmente encontramos la torre de la iglesia de Fondales. Como la mayor parte de las aldeas en la región, la iglesia es un ejemplo bueno de la arquitectura sólida de siglo XVI Mudéjar.

Aquí en La Taha, puede ver realmente la habilidad de los techos como muchas de las casas rurales son ligadas por lo que son conocidos como tinaos. Estas estructuras puente y similares proporcionan sombra y refugio abajo y muchos son utilizados como terrazas de terrao o techo también. Encima de nosotros, existen las aldeas brillantes de Bubión y Capileira pues se asolearon por la tarde el sol entre los bosques exuberantes, y las montañas de nieve más alto todavía fueron apoyados por un cielo azul. Una imagen que se mantendrá impresa en mi cabeza hasta que la próxima vez lo pueda visitar.

Comer en La Alpujarra:

La Alpujarra ofrece una cocina indicativa de su historia como una región muy pobre de España, pero eso si, con una gran cantidad de sustancia, pero no esperes sutileza en su presentación.  Pero ante ello vale decir que usted no tendrá hambre, y no le costará mucho, pero no espere que las maravillas gastronómicas se preseten como en el norte de España o de las especialidades mediterráneas.

Si te gusta la carne no deje de probar la comida de montaña expresada en el jamón serrano, algo común en todas partes de este lugar. También se presenta la morcilla, un tipo de pudín negro, es una especialidad conocida aquí.

Gastronomía en La Alpujarra

Photography by BocaDorada

Al llegar aquí, los vegetarianos deben ser conscientes de que el cerdo es la base de platos típicos de la Alpujarra. Otro plato se presenta en la Tortilla española, siendo esta una buena opción para los vegetarianos. Los huevos «Revueltos» son mezclados con otros ingredientes, por lo que cabe especificar que va «sin carne». Un ingrediente común para mezclar con los huevos para hacer este plato es la «Acelgas», las cuales son ensaladas mixtas que tienden a ser lo suficientemente grande como para alimentar a dos personas, pero a menudo incluyen el atún y el jamón (a veces).

¡Excelente vista de viaje….y de su comida, disfrútelo!.