Castellar es básicamente la conjugación de pueblos, (el viejo y el nuevo). El nuevo está al pie de la colina y tiene sus propios lugares de interés. La Plaza de Andalucía está en el corazón de la aldea y con zonas de juegos, jardines y un magnífico monumento que recuerda el 25 aniversario de la aldea. Se puede comenzar conociendo El Parque de los Alcornocales, es una zona de excepcional belleza y rico en fauna y flora salvaje. Tambien se encuentra un antiguo convento de La Almoraima, ahora hecho un hotel. El convento fue fundado en 1603 y está dedicada a Nuestra Señora de los Reyes. 

Siguiendo nuestro recorrido virtual, desde el convento, siga la A369 en el desvío hacia el castillo. La carretera de acceso a la colina es muy sinuosa y estrecha (tenga cuidado). A su derecha verá el gran lago artificial, creado para el sustento del agua potable para las aldeas en el Campo de Gibraltar. El castillo se asoma en la distancia en la cima de la colina. El pueblo antiguo se encuentra dentro de los muros donde destaca un castillo morisco del siglo 13 y es totalmente único. El castillo en sí tiene muchas características que siguen siendo originales, aunque los planes para restaurarlos han sido dejados de lado debido al problema con los habitantes. El castillo también tiene un centro de información, ubicado en la cima de la colina.
 
Al caminar por el arco principal del castillo usted se enfrentara a un laberinto de callejuelas y calles, llena de casas pintadas de blanco, decorado con plantas y la cerámica local. Vale decir que El castillo del siglo 13 es de forma irregular y el Palacio Real se encuentra sobre la entrada principal. Los puntos de vista sobre el valle desde las almenas es impresionante y en un día claro, Gibraltar y África son claramente visibles. En un día tranquilo es casi seguro que ver buitres y águilas volando. De aquí es fácil explorar el pueblo de Jimena, en dirección a Algeciras.

De todas las fiestas en Castellar el día más importante del año es el primer domingo de mayo, que es cuando se celebra el Santo del día de Castellar. En cuanto a la gastronomía local, la mayoría de los platos locales en Castellar se basan especialmente en la carne de venado, conejo y perdiz. El conejo con tomate es una especialidad, así como es el estofado de cabra.

Castellar de la Frontera, tiene mucho que ofrecer, sobre todo si hablamos de su turismo rural, que además dicho sea de paso, tiene alojamientos que se plasman con el entorno rural en que se vive aquí. A continuación tenemos una pequeña lista de los hoteles y alojamientos cercanos:

Hotel Guadacorte Park
NH Almenara Golf
AC Algeciras
AC La Línea y
NH Sotogrande

¿Cómo llegar?

Se puede llegar por carretera, a través de la N-340, ello tomando después la vía comarcal N-3331, en el  cruce entre Algeciras y San Roque. Si lo desea opcionalmente se puede llegar por vía férrea, en el tren de Algeciras.

“Buen viaje a Castellar de la Frontera”.