Ruta del vino en el Monte da Ravasqueira – Alentejo (Portugal)

Monte da Ravasqueira se ha relacionado con la familia durante varias generaciones. Ubicado en el municipio de Arraiolos, a una hora en coche de Lisboa, la finca ocupa una extensa área de paisaje típico de Alentejo. Es administrado y dirigido por D. Diniz Sociedade Agrícola, SA.

Fotografía por www.restaurants-guide4u.com

Las excelentes condiciones geológicas y el clima son adecuados para la producción de algunos de los mejores vinos que el Alentejo tiene para ofrecer. Mucho se ha invertido en plantación de vides y también en modernos equipos de vinificación, en meteorología y en los servicios de salud de las plantas.

La inversión en el Monte da Ravasqueira también se ha dirigido a las infraestructuras de un ambicioso proyecto de enoturismo. Monte da Ravasqueira está comprometido con la producción de vinos de calidad distintiva, mientras que también está involucrada en una serie u otras actividades relacionadas con la producción de corcho, el aceite de oliva y miel, así como la cría de ganado fino y la cría del caballo lusitano.

Para graficarlo geográficamente, diremos que la región del Alentejo es como la “California” de Portugal, donde se puede cultivar casi cualquier cosa en donde además se tiene todavía mucho espacio para experimentar. Cada vez que se visita o degusta de los vinos de esta región, siempre se encuentra algo nuevo e interesante. El Alentejo es llenado con casi todos los tipos de uva que se experimenta y cada tipo de vino que se está estudiando y de alguna manera poniéndolo a la vanguardia en cuanto a la calidad de vino. Por otro lado en cuanto al intenso calor del verano, estos vinos tienden a ser llevado a altos niveles de alcohol que muchos encuentran un poco excesivo. En los últimos años, los viticultores han tenido que trabajar duro para ellos, ya que están tratando de equilibrar los niveles de azúcar con madurez fenólica. Una cosa es segura, los vinos aquí pueden ser muy intensos en el sabor y concentración.

Ruta del vino del Monte da Ravasqueira:

Dotado de excelentes condiciones geográficas y climáticas para producir el mejor vino que puede ofrecer la región del Alentejo, Monte da Ravasqueira tiene una superficie de viñedo de cerca de 43,86 hectáreas y una producción anual de 200.000 botellas. Celebró su primera cosecha en 2001, actualmente se vende en el mercado interno y exportar tres marcas de vino: “Monte Ravasqueira” (rojo, blanco y rosa), “Fuente de la Serrana” (rojo y blanco) y “Calante” (blanco y tinto). En el 2007 lanzó un nuevo vino de una calidad excepcional, la Viña del Monte Ravasqueira granada (rojo) del 2005.
 
Como parte de la Ruta del Vino de Alentejo, en el Monte Ravasqueira logró en julio de 2005, que se integrará en la red internacional de prestigiosos viñedos de referencia, con la adhesión consecuente a la ARD-RV (asociación de viticultura), una organización que tiene como objetivo contribuir a la adquisición de conocimientos y experiencias que conducen a la implementación de métodos de producción compatibles con la agricultura racional basada, a su vez, en el concepto de producción integrada.
 
En una constante búsqueda de la mejor calidad para sus vinos, la Ravasqueira cuenta con el apoyo de un consultor de la Universidad de Burdeos, en el área de la asociación viñedo para extenderla pronto a la enología.

El Vino Monte Da Ravasqueira en la gastronomía:

En cuanto a los vinos Ravasqueria, este se mostró mucho mejor con la comida. Este es uno de los grandes vinos que contienen una estructura fuerte y de rápido sabor al paladar, siendo ideal para comer con carnes asadas.

Reconocimientos:

Monte da Ravasqueira gana tres premios en el Concurso Nacional del Vino, para este 2011 el  Monte da Ravasqueira ganó tres premios en esta edición del Concurso Nacional del Vino, en la que alrededor de 800 vinos de todo el país compitieron. 198 catadores nacionales e internacionales participaron en el evento que se celebro el 10 de mayo al 13 en el Centro Nacional de Exhibiciones de Santarém.

La lista de vinos premiados se dio a conocer 07 de junio, y contó con la Ravasqueira en sus diferentes tipos y en donde Monte da Vinha Ravasqueira das Romãs (los vinos rojos), ganaron un premio de oro, mientras que el Monte da Ravasqueira 2010 (vino blanco) fue distinguido con el Premio de Plata.

Conoce el Monte de Ravasqueira:

Uvas – Los 11 viñedos existentes en el monte Ravasqueira se implantan de manera tal que los franceses la llaman “terroir”, que corresponden a las distintas áreas de la propiedad. Por ejemplo, el viñedo está situado en el monte en una pendiente que conduce a un río, mientras que el viñedo de la granada se encuentra en una zona donde una vez se plantaron las granadas. Los estudios geológicos para seleccionar las variedades más adecuadas y los mejores lugares para plantar viñedos se iniciaron en 1998 y contó con el apoyo técnico de consultores nacionales e internacionales con amplia experiencia y reputación en el sector.

Sótano – Inspirado en Valle Napa, California, la bodega del Monte Ravasqueira está equipado con la última tecnología y es por lo tanto, la más funcional y moderna del país, del cual además está totalmente gestionado por un programa informático desarrollado en el Monte Ravasqueira. También hay una sala de reuniones y sala de degustación.

Alojamientos y casas rurales:

Casa Rural Monte dos Coelheiros
Monte da Estalagem
Pensão Antiga Moagem
Casa Rural Prates Dordio
La Casa Rural Prates Dordio
Casa Rural Monte da Ravasqueira
Quinta de Azemeis

* Todos estos alojamientos se encuentran en Alentejo.

Si te encuentras de viaje en Andalucía, no te pierdas esta gran oportunidad de viajar a la cercana ciudad de Alentejo, en el sur de Portugal. Degustar de sus buenos vinos como el del Monte da Ravasqueira y realizar una ruta del vino conociendo sus viñedos, sus tipos de uvas, catar su vino y aprender más de la cultura gastronómica que esta parte de Portugal tiene para ti.

En caso hayas estado en Monte da Ravasqueira, nos gustaría saber de tu experiencia de viaje, te lo agradeceremos de antemano. ¿Te esperamos en la sección de comentarios?.