Turismo rural a la Sierra de Aracena

Venga a conocer la Sierra de Aracena, una tierra de bosques y vistas gloriosas de largo alcance, sin duda, una de las regiones de España lleno de los parajes de montaña más bellos y vírgenes…

Aracena

Fotografía por PhillipC

Ubicación:

En la provincia de Huelva, al noroeste de Sevilla y cerca de la frontera de España con Portugal, se encuentra la Sierra de Aracena, sin duda, una de las regiones de montaña más bellas y vírgenes de España.

Geografía de la Sierra de Aracena:

La Sierra de Aracena expone un panorama lleno de bosques en las cuales se pueden encontrar laderas y cristalinos arroyos. Las colinas se encuentran muy arbolado con castaños y alcornoques, dando a la zona una sensación maravillosamente verde y frondosa.

Aquí se encuentra productos como: aceitunas, nueces y la puesta de los huertos de manzanas, ciruelas, higos y melocotones. Muchas de las zonas rocosas están cubiertas en jaras y brezos. En la primavera, se puede ver fácilmente a la vista las flores silvestres que están puestas como si fueran una alfombra que le da la bienvenida a la estación de la primavera.

Su altitud y proximidad al Océano Atlántico ha dado a esta zona un clima tan especial a Andalucía, puesto en una sensación única, fresca y soleada esto es lo que permite a los magníficos bosques florecer en toda su plenitud. Es un clima que es ideal para los turistas también, ya sea caminando, viajando… o simplemente tomándolo con calma.

Este lugar es ideal para los turistas amantes de la naturaleza, ya que es un lugar de ensueño. Aparte de su flora y fauna, las montañas son el hogar de una gran población de conejos que dicho sea de paso proporciona la dieta básica a animales de esta región, como al buitre negro, comadrejas, garduñas, tejones y gatos monteses. El bosque es como un anfitrión e donde cobija a más de 85 especies de aves que viven aquí o que migran. Estos animales incluyen a las águilas imperiales y  a los buitres negros.

Aparte de la fauna, la Sierra es también el hogar de las preciadas patas negras de cerdo Ibérico. En la temporada de otoño, esta raza especial de cerdos da rienda suelta a alimentarse en los bosques de manera libre, en donde su comida preferida y predilecta son las bellotas que caen de los árboles. Este cerdo ibérico produce jamones que al prepararse previamente se salan y se dejan curar en cavernas oscuras por un periodo determinado de tiempo (un año y medio), para convertirse en el que ya todos conocemos, el delicioso jamón ibérico  y además tal vez el más famoso en todo el mundo!. Les recomendamos los jamones hechos en la localidad de Jabugo, este es un manjar muy preciado en todo el territorio español.

Gastronomía en la Sierra de Aracena

Fotografía por ABACERIA DEL SUR

Por ello en estas tierras no sorprende la gran cantidad de productos locales que produce esta tierra (la zona además es ampliamente conocida por sus setas y espárragos). La calidad de los restaurantes y bares están por encima de la media. En cuanto al alojamiento, por lo general hay más de una hostería puesta en la gran mayoría de las aldeas, que sirven potajes elaborados en base a la carne de cerdo local y además de otras especialidades.

Las oportunidades de conocer los destinos rurales de Andalucía prácticamente no tienen límites. Estos lugares son muy tranquilos y relajantes, la Sierra de Aracena muestra la «real» España. Ello puesto en su rica herencia morisca, además de su espléndido paisaje, gastronomía y sus pueblos con encanto todos estos aspectos lo convierten en un destino ideal para los turistas que gustan de lo tradicional.

Aspectos a tener en cuenta:

– Las rutas empedradas y los antiguos caminos pasan por el parque natural, estas serpentean las laderas, uniendo una serie de pueblos con encanto, las economías rurales de estos pueblos en la Sierra de Aracena aún dependen de la producción de calidad de los jamones curados y de sus embutidos, los alcornoques, castaños y del turismo rural.

– La gente aquí es muy sencilla y amigable por naturaleza. En la temporada de verano la gente sale a las calles y plazas de los pueblos para ir a las exuberantes fiestas, las cuales son conocidas como romerías. En este desfile multicolor se puede ver que las mujeres potan sus bellos trajes de flamenco, los caballeros van sobre sus caballos y todo en general termina en una gran fiesta!

– En esta misma temporada otoñal, es que aparecen los castaños llenos de color, y es el tiempo en que los recolectores de castaña recogen el fruto del bosque en sus canastas, para ello las mulas se encuentran cargados de sacos para ir de regreso a la aldea. Aquí es normal que los huertos estén cargados de frutas y que los bosques nos den su rica cosecha entre las cuales se encuentran las deliciosas setas. El otoño es la temporada de encuentro común entre las bellotas y los cerdos.

– Gracias a su ubicación esta parte sur de la Sierra, muestra cortos y suaves inviernos, esto da la puesta de una gran extensión de  árboles que si lo ven desde el aire, da la sensación de tener un gran toldo verde. Las mismas lluvias que se presentan en invierno reponen el exuberante paisaje. En esta temporada es crucial para la curación de jamones y también para productos derivados como el chorizo y las salchichas.

La Sierra de Aracena es en muchos tramos perfecta para salir a caminar o de senderismo y montar a caballo. Para ello el lugar cuenta con kilómetros y kilómetros de caminos y pistas que se internan en las colinas, dando además la puesta de un paisaje maravilloso que une a los pueblos. Siempre en muchas partes se tiene unas vistas espléndidas del lugar.

– Las actividades prácticamente aquí sobran y como muestra un botón, la Sierra de Aracena  es un gran lugar para relajarse, hacer una lectura, nadar, escuchar el ruido de la naturaleza y el cantar de los pájaros.

– La ciudad también cuenta con una hermosa iglesia del siglo 13, pero su lugar icono es la Gruta de las Maravillas, siendo este el lugar más visitado de la provincia de Huelva.  Han tenido que pasar literalmente siglos para que los locales en los pueblos de Aracena sepan que han estado durante mucho tiempo por debajo de la tierra. La Gruta de la Maravillas sin duda es la cueva de mayor tamaño en su género de España, in situ se puede ver a los lagos subterráneos, estalagmitas y estalactitas que se encuentran exquisitamente adornados.

– Situado en un valle profundo, tenemos al pintoresco pueblo de Alájar, el cual es reconocido por tener un imponente santuario del siglo 17.  Usted debe de saber que la peregrinación que se celebra año tras año, atrae a miles de personas, muchas literalmente viniendo en caballo o carruajes puestos en caballos. Almonaster la Real es también otro de los reconocidos pueblos que muestran su mezquita árabe del siglo 10.

Turismo rural a la Sierra de Aracena

Fotografía por PhillipC

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