La cocina andaluza: ¿De qué está compuesta?

La comida de Cádiz está influenciada por muchas culturas. Los romanos trajeron a España el vino y las aceitunas, los árabes los alimentos como los cítricos, la almendra, especias y dulces. Las recetas son de una gran diversidad y se combinan con muchos ingredientes. La costa atlántica de Cádiz da mucho mariscos y pescados. La gastronomía andaluza se caracteriza por la calidad de las materias primas, las diferentes formas de preparación y la variedad de platos que el turista puede encontrar en esta zona de la Costa del Sol, ya que cada provincia tiene sus propios deliciosos platos.

Fotografía por jlastras

El pescado frito es probablemente el mejor en esta área,

Andalucía es la región más grande de España, está situado en el sur del país que se extiende a lo largo de la costa de Almería por Granada, Málaga y hasta Gibraltar. En el interior Andalucía llega hasta Córdoba y Jaén.

Fotografía por Alcaudon89

Andalucía representa las imágenes más famosas de España, el romance y la pasión que se deriva de los españoles, el flamenco, las peleas de toros, sus patios floridos y antiguos palacios árabes. La región es tan grande que un viaje por toda Andalucía le llevará a las playas, pueblos blancos, hermosas costas escarpadas y paisajes montañosos. Andalucía es una tierra de extremos, con inviernos muy fríos y secos en lo alto de las colinas, a los bochornosos veranos calientes, el clima es más templado cerca de la costa.

Aquí están algunas sugerencias destinadas a ayudar a que el viajero que llega a Extremadura, disfrute de la parte gastronómica cuando esta de visita y encuentra restaurantes cerrados en el momento inesperado!

Fotografía por www.guiaextremadura.com

El almuerzo suele ser la comida principal del día de Extremadura, este tiende a ser servido entre: 1,45 a las 3,30 horas y por lo general consiste en un menú o una comida a la carta. Los menús tienden a ser más baratos y son una buena opción teniendo en cuenta la relación calidad-precio y a menudo se sirve con un vino barato que incluye en la orden.

Vamos a entrar en detalles sobre los productos de carne de cerdo de Extremadura. El Jamón de Jabugo y Guijuelo puede ser un poco más conocido, pero no son los más sabrosos. Por ello tener el control de la terminología es clave aquí. Entonces tenga en cuenta la selección en la derivación de estos productos, tales como:

Fotografía por flydime

– La carne de cerdo Serrano, está proviene de razas internacionales.

– La carne de cerdo Ibérico, está proviene de la raza Ibérica el cual es nativo de la península.

Es por ello que la terminología es útil, sobre todo cuando se ordena cortes de carne fresca en las carnicerías y los restaurantes, esto entra en juego a la hora de comprar u ordenar embutidos y jamones. 

Como todas las otras ciudades españolas, Cádiz es muy popular por sus comidas realmente deliciosas y sus vinos. La cocina de Cádiz ha pasado por las culturas fenicia, romana, árabe, pero las influencias de carácter es de un típico toque andaluz.

Fotografía por jamarier

Éstos son algunos de los sabrosos platos que no debe perderse:

Tapas:

Tapas son una parte importante de la gastronomía en España. Tapa es la palabra española para la “tapa” o sea es una manera antigua de servir a una loncha de jamón cubriendo la boca de una copa de vino.

Llegar a la ciudad de Bilbao para descubrir sus atracciones es una buena forma de hacer turismo y conocer de cerca su cultura, esta última también se completa con sus exposiciones gastronómicas. Y para ello hemos preparado el presente post, para todos aquellos turistas que quieran ir a comer en algunos de los más destacados restautantes de la ciudad, y mejor aun… les diremos los rangos de precios para elegir.

A continuación se han agrupado en tres categorías de precios:

Fotografía por reidrac

Costosos (más de € 60)
Moderado (entre € 20 a € 60)
Baratos (hasta € 20)

Estos precios de los restaurantes de Bilbao son por una comida de tres platos para una persona con media botella de vino de la casa o su equivalente (impuestos y servicio incluidos).

Barcelona tiene una rica tradición en cuanto a su gastronomía, hoy vamos a recomendarles algunos lugares para ir a comer en la ciudad de Barcelona.  Para ello hemos agrupado en tres categorías de precios los restaurantes en Barcelona, esto es según sus precios y calidad.

Fotografía por caccamo

– Costosos (más de € 60),
– Moderado (€ 20 a € 60) y
– Baratos (hasta € 20).

Nota:

Estos precios son por una comida de tres platos para una persona y una botella de vino de la casa o su equivalente más barato e incluyen IVA pero no incluye la propina.